Vicenzi Cantuccini 225 g
Cantuccini van Matilde Vicenzi uit Verona: krokante amandelkoekjes naar Toscaans recept, met 18 procent amandelen. Een zak van 225 gram bevat zo'n dertig stuks. Doop ze in vin santo, koffie of thee.
€2,69
Op voorraad · verzonden vanuit Nederland
Vicenzi cantuccini zijn langwerpige, krokante koekjes met stukjes amandel, gebakken naar het recept van de Toscaanse cantuccini. Het deeg wordt eerst als een rol gebakken en daarna in schuine plakjes gesneden, zodat elk koekje een droge, knapperige beet krijgt. In een zak van 225 gram zitten ongeveer dertig koekjes.
Matilde Vicenzi bakt sinds 1905 koekjes en gebak bij Verona. Deze cantuccini bevatten 18 procent amandelen, met tarwebloem, suiker, eieren van scharrelkippen en een vleugje sinaasappel en vanille. Omdat ze niet in Toscane worden gemaakt, dragen ze niet het IGP-keurmerk van de Cantuccini Toscani.
De klassieke manier is na het eten, met een glaasje vin santo of een andere zoete wijn om ze in te dopen. Ze passen net zo goed bij een espresso, cappuccino of thee. Verkruimeld geven ze crunch aan tiramisu, ijs of een kruimellaag op gestoofd fruit.
Je bestelling gaat binnen één werkdag de deur uit. Bestel je vóór 16.00 uur op een werkdag, dan versturen we dezelfde dag nog.
Niet tevreden? Je kunt ongeopende producten binnen 30 dagen retourneren. Neem contact met ons op en we regelen het samen.
Het verhaal achter dit product
Sinds 1905 uit San Giovanni Lupatoto bij Verona
In 1905 nam Matilde Vicenzi in San Giovanni Lupatoto, net buiten Verona, de bakkerij en banketbakkerij van haar man over. Ze was weduwe, had vier jonge kinderen en verkocht naast brood ook zelfgebakken lekkernijen uit de streek: amaretti, savoiardi en bladerdeeggebakjes. Haar kleinzoon Giuseppe Vicenzi leidde het bedrijf vanaf de jaren zestig en bouwde het uit tot een industriële banketbakkerij. Hij specialiseerde zich eerst in de amaretto en later in de savoiardo, het lange-vingerkoekje voor tiramisu. Het hoofdkantoor en de grootste fabriek staan nog altijd in San Giovanni Lupatoto. Op elke verpakking staat Matilde, met haar donkere haar in een knot.
Vicenzi S.p.A., San Giovanni Lupatoto (Verona)
Meer van Vicenzi →Wat klanten zeggen
Dit product heeft nog geen reviews. Deel als eerste je ervaring.
