Veneto · sinds 1972
Asolo Dolce
Asolo Dolce bakt sinds 1972 bladerdeegkoekjes in Asolo, bij Treviso. De cantuccini toscani IGP komen uit een eigen bakkerij in Toscane.
Bekijk de producten
- Opgericht
- 1972
- Streek
- Veneto
- Specialiteit
- Bladerdeegkoekjes, cantuccini en amaretti
- Bij Casa Nonna
- 1 product
Alle Asolo Dolce-producten
Cantuccini Toscani IGP 125 g
Het verhaal
Bladerdeeg uit Asolo, cantuccini uit Toscane
Asolo Dolce begon in 1972 als ambachtelijke banketbakkerij in Asolo, een heuvelstadje in de provincie Treviso. Het bedrijf maakte naam met kleine koekjes van bladerdeeg: geglazuurd, met suiker bestrooid of gevuld met jam. In 1999 nam Asolo Dolce Il Pasticcere Fiorentino over, een bakkerij in Rignano sull'Arno bij Florence die cantuccini en amaretti maakt. Sindsdien werkt het bedrijf vanuit twee streken: het bladerdeeg komt uit Veneto, de cantuccini uit Toscane. Dat is geen toeval. Cantuccini Toscani IGP mogen alleen in Toscane worden gemaakt, van het kneden tot het bakken.
Asolo Dolce, Asolo (Treviso)
Veelgestelde vragen over Asolo Dolce
Waar komt Asolo Dolce vandaan?
Asolo Dolce zit sinds 1972 in Asolo, in de provincie Treviso in Veneto. Daar maakt het bedrijf zijn bladerdeegkoekjes.
Waar worden de cantuccini van Asolo Dolce gemaakt?
In Toscane. Asolo Dolce nam in 1999 een cantuccinibakkerij in Rignano sull'Arno over. Voor Cantuccini Toscani IGP is productie in Toscane verplicht.
Wat betekent IGP op cantuccini?
IGP staat voor Indicazione Geografica Protetta, een EU-keurmerk. Cantuccini Toscani IGP moeten volgens een vast recept volledig in Toscane worden gemaakt.
