Asolo Dolce Cantuccini Toscani IGP 125 g
Cantuccini Toscani IGP van Asolo Dolce: harde amandelkoekjes, gebakken in Toscane. Het EU-keurmerk IGP garandeert dat ze in Toscane gemaakt zijn, volgens een vast recept. Doop ze in vin santo of in je espresso.
€2,49
Korting wordt automatisch verrekend in de winkelmand.
Op voorraad · verzonden vanuit Nederland
Deze cantuccini toscani IGP zijn langwerpige, harde koekjes met hele amandelen erin. Het deeg wordt eerst als een lange rol gebakken en daarna schuin in plakjes gesneden. Zo krijgen cantuccini hun kenmerkende vorm en droge, knapperige beet. Ze zijn meestal niet langer dan tien centimeter.
Sinds 2016 is Cantuccini Toscani een beschermde naam in de EU. Alleen koekjes die helemaal in Toscane zijn gemaakt, van het kneden tot het bakken en snijden, mogen die naam met het IGP-logo dragen. Het recept schrijft onder meer tarwebloem, zoete amandelen, suiker en eieren voor. Asolo Dolce komt uit Veneto, maar bakt zijn cantuccini in Toscane.
In Toscane eet je cantuccini na het eten, gedoopt in een glaasje vin santo, de zoete dessertwijn uit de streek. Bij een espresso of cappuccino werken ze ook goed. Verkruimeld geven ze crunch aan een tiramisu of een bol vanille-ijs.
Je bestelling gaat binnen één werkdag de deur uit. Bestel je vóór 16.00 uur op een werkdag, dan versturen we dezelfde dag nog.
Niet tevreden? Je kunt ongeopende producten binnen 30 dagen retourneren. Neem contact met ons op en we regelen het samen.
Het verhaal achter dit product
Bladerdeeg uit Asolo, cantuccini uit Toscane
Asolo Dolce begon in 1972 als ambachtelijke banketbakkerij in Asolo, een heuvelstadje in de provincie Treviso. Het bedrijf maakte naam met kleine koekjes van bladerdeeg: geglazuurd, met suiker bestrooid of gevuld met jam. In 1999 nam Asolo Dolce Il Pasticcere Fiorentino over, een bakkerij in Rignano sull'Arno bij Florence die cantuccini en amaretti maakt. Sindsdien werkt het bedrijf vanuit twee streken: het bladerdeeg komt uit Veneto, de cantuccini uit Toscane. Dat is geen toeval. Cantuccini Toscani IGP mogen alleen in Toscane worden gemaakt, van het kneden tot het bakken.
Asolo Dolce, Asolo (Treviso)
Meer van Asolo Dolce →Wat klanten zeggen
Dit product heeft nog geen reviews. Deel als eerste je ervaring.
