Tutto Calabria Peperoncino in Vlokken 63,5 g
Gedroogde Calabrese chilivlokken van Tutto Calabria. Calabrië is de streek van de peperoncino. Een snufje maakt een saus, pizza of olie pittig.
€3,29
Op voorraad · verzonden vanuit Nederland
Deze peperoncino in vlokken van Tutto Calabria zijn gedroogde, fijngesneden Calabrese chilipepers. In Calabrië is peperoncino meer dan een smaakmaker: overal hangen strengen rode pepers te drogen, en bijna elk gerecht krijgt er een beetje van. Een typische Calabrese peperoncino is flink pittig.
Tutto Calabria is een familiebedrijf uit Marcellinara, in de provincie Catanzaro, dat sinds 1970 met Calabrese pepers werkt. Het maakt er onder meer nduja, ingelegde pepers, pepersaus en deze gedroogde vlokken van.
Strooi een snufje door spaghetti aglio, olio e peperoncino, een arrabbiata, over een pizza of in een marinade voor vlees en vis. Je kunt de vlokken ook in olijfolie laten trekken voor een eigen pepersolie. Begin met weinig en proef: de kracht verschilt per oogst.
Je bestelling gaat binnen één werkdag de deur uit. Bestel je vóór 16.00 uur op een werkdag, dan versturen we dezelfde dag nog.
Niet tevreden? Je kunt ongeopende producten binnen 30 dagen retourneren. Neem contact met ons op en we regelen het samen.
Het verhaal achter dit product
Peperoncino uit Calabrië, sinds 1970
Tutto Calabria is een familiebedrijf uit Marcellinara, een dorp in de provincie Catanzaro, midden in Calabrië. Sinds 1970 werkt het met de Calabrese peperoncino, de kleine rode peper die in deze streek in bijna elk gerecht zit. De pepers worden in de Calabrese zon gedroogd en verwerkt tot ingelegde pepers, pepersaus, chilivlokken en nduja, de smeerbare pittige worst uit Spilinga. Daarnaast maakt Tutto Calabria gedroogde wilde oregano en kruidenmixen voor bekende gerechten. De producten worden inmiddels ver buiten Italië verkocht en zijn genoemd in onder meer The Wall Street Journal en Bon Appétit.
Familiebedrijf, Marcellinara (Catanzaro)
Meer van Tutto Calabria →Wat klanten zeggen
Dit product heeft nog geen reviews. Deel als eerste je ervaring.
