La Molisana Casarecce n.29 500 g
Casarecce van La Molisana: korte, opgerolde staafjes met een groef in het midden, waarin saus blijft liggen. Bronsgetrokken in Molise van Italiaanse harde tarwe. Lekker met pesto en groentesauzen.
€1,99
Korting wordt automatisch verrekend in de winkelmand.
Op voorraad · verzonden vanuit Nederland
La Molisana casarecce nr. 29, op de verpakking casarecce molisane, zijn korte staafjes waarvan de randen naar binnen zijn gerold. Zo ontstaat een S-vormig profiel met een groef in het midden. De naam betekent zoiets als huisgemaakt: de vorm komt uit de traditie van met de hand gerolde pasta in Zuid-Italië.
La Molisana maakt ze in Campobasso van griesmeel van Italiaanse harde tarwe en trekt ze door bronzen matrijzen. Daardoor is de pasta ruw en stevig van beet. De kooktijd staat op de verpakking.
In de groef blijft pesto goed hangen. Probeer pesto alla trapanese uit Sicilië, met amandelen, tomaat en basilicum, of klassieke pesto alla genovese. Casarecce passen ook bij aubergine en ricotta salata (alla norma), bij een ragù van worst en venkel of bij zwaardvis met cherrytomaatjes.
Je bestelling gaat binnen één werkdag de deur uit. Bestel je vóór 16.00 uur op een werkdag, dan versturen we dezelfde dag nog.
Niet tevreden? Je kunt ongeopende producten binnen 30 dagen retourneren. Neem contact met ons op en we regelen het samen.
Het verhaal achter dit product
Sinds 1912 pasta uit Campobasso, Molise
La Molisana begon in 1912 als ambachtelijke pastamakerij van de familie Carlone in Campobasso, de hoofdstad van Molise. Bijna een eeuw later, in 2011, nam de familie Ferro het bedrijf over. De Ferro's zijn al vier generaties molenaars in de regio, en zo kwamen molen en pastamakerij bij elkaar. Die combinatie bepaalt nog steeds hoe La Molisana werkt. De familie maalt de harde tarwe zelf en gebruikt voor haar pasta uitsluitend Italiaans graan. Het deeg wordt door bronzen matrijzen getrokken, waardoor het oppervlak ruw wordt en saus goed blijft hangen. Vanuit Molise gaat de pasta inmiddels naar zo'n vijftig landen.
Familie Ferro, Campobasso
Meer van La Molisana →Wat klanten zeggen
Dit product heeft nog geen reviews. Deel als eerste je ervaring.
