Gianni Calogiuri Olijfolie met Citroen in Blik 250 ml
Olijfolie met citroen van Gianni Calogiuri uit Lizzanello, Puglia, in een blik van 250 ml. Fris en zacht, voor vis, salade en groente. Een blik houdt licht tegen en is ook mooi om cadeau te geven.
€13,95
Op voorraad · verzonden vanuit Nederland
Deze olijfolie met citroen van Gianni Calogiuri combineert de olie uit de Salento met de frisse geur van citroen. Het is een afmaker: een scheutje over een gerecht vlak voor het serveren. Het blik houdt licht tegen, wat goed is voor olie, en maakt het ook een mooi cadeau.
De familie Calogiuri maakt sinds 1825 olie en vincotto in Lizzanello, bij Lecce. Naast olie zonder toevoegingen maken ze een reeks oliën met kruiden en citrus. Hoe de citroen erin komt en hoeveel, lees je op het etiket; dat vullen we in bij levering.
Gebruik de citroenolie over een carpaccio van tonijn of zalm, gegrilde gamba's, een risotto met asperges, gestoomde broccoli of een salade van rucola en venkel. In een cake met yoghurt of over aardbeien werkt hij ook.
Je bestelling gaat binnen één werkdag de deur uit. Bestel je vóór 16.00 uur op een werkdag, dan versturen we dezelfde dag nog.
Niet tevreden? Je kunt ongeopende producten binnen 30 dagen retourneren. Neem contact met ons op en we regelen het samen.
Het verhaal achter dit product
Sinds 1825 uit Lizzanello, in de Salento
De familie Calogiuri woont al eeuwen in Lizzanello, een dorp vlak bij Lecce in de Salento. Hun naam komt al voor in zestiende-eeuwse documenten van het dorp. In 1825 begon Leonardo Calogiuri er een klein bedrijf in olijfolie en wijn. Inmiddels werkt de zesde generatie in het bedrijf. De familie is vooral bekend om haar Vincotto, ingekookte druivenmost volgens een eigen recept dat ze goed bewaakt. Voor haar olie gebruikt ze de oude affiorato-methode: na het malen komt de olie vanzelf boven drijven en wordt met de hand geschept. Volgens de familie werken nog maar drie bedrijven in Italië zo.
Familie Calogiuri, Lizzanello (Lecce)
Meer van Gianni Calogiuri →Wat klanten zeggen
Dit product heeft nog geen reviews. Deel als eerste je ervaring.
