Puglia · sinds 1895
Clemente
Olearia Clemente maakt olijfolie in Foggia, in het noorden van Puglia. Met een DOP Dauno van de heuvels van de Gargano.
Bekijk de producten
- Opgericht
- 1895
- Streek
- Puglia
- Specialiteit
- Olio extravergine, ook DOP Dauno Gargano
- Bij Casa Nonna
- 1 product
Alle Clemente-producten
Olio Extravergine DOP Dauno Gargano 750 ml
Het verhaal
Olijfolie uit Foggia, sinds 1895
Olearia Clemente is een oliebedrijf uit Foggia, in het noorden van Puglia. Volgens bedrijfsgegevens gaat het terug tot 1895; het bedrijf spreekt zelf van een familiegeschiedenis van zo'n 120 jaar. Foggia ligt in de Capitanata, het gebied van de Tavoliere-vlakte en het schiereiland Gargano, waar olijven al eeuwenlang worden geteeld. Clemente beheert de hele keten, van olijf tot fles, en maakt extra vergine olie in verschillende lijnen: 100 procent Italiaans, biologisch, IGP Puglia en DOP Dauno Gargano. Die laatste komt van de kalkrijke heuvels van de Gargano, met vooral olijven van het ras Ogliarola Garganica.
Olearia Clemente, Foggia
Veelgestelde vragen over Clemente
Waar komt Clemente olijfolie vandaan?
Olearia Clemente zit in Foggia, in het noorden van Puglia. De DOP-olie komt van het schiereiland Gargano in dezelfde provincie.
Wat is Dauno DOP?
Dauno is sinds 1997 een beschermde oorsprongsbenaming voor extra vergine olijfolie uit de provincie Foggia. Er zijn vier vermeldingen: Alto Tavoliere, Basso Tavoliere, Gargano en Sub-Appennino.
Wat betekent Gargano op een fles Dauno DOP?
Dat de olie van het schiereiland Gargano komt en voor minstens 70 procent is gemaakt van olijven van het ras Ogliarola Garganica.
