Gallo Carnaroli risottorijst 1 kg
Carnaroli risottorijst van Riso Gallo uit de Lomellina: de rijst die Italiaanse koks het liefst voor risotto gebruiken. Blijft stevig en geeft een romige risotto.
€5,99
Korting wordt automatisch verrekend in de winkelmand.
Op voorraad · verzonden vanuit Nederland
Carnaroli rijst geldt in Italië als de beste rijst voor risotto. De korrels zijn groot en bevatten veel zetmeel, waardoor de risotto romig wordt, terwijl de kern stevig blijft. Carnaroli vergeeft ook meer dan arborio: als hij een minuut te lang kookt, valt hij niet meteen uit elkaar.
Riso Gallo begon in 1856 in Genua en zit sinds 1926 in Robbio Lomellina, in de provincie Pavia, een van de bekendste rijstgebieden van Europa. Het bedrijf is al zes generaties in handen van de familie Preve. Alle rijst van Gallo wordt in Italië geteeld, gepeld en verpakt.
Rooster de rijst kort in boter met ui, blus af met witte wijn en voeg al roerend scheutjes hete bouillon toe. Maak risotto alla milanese met saffraan, of een risotto met paddenstoelen, pompoen of asperges. Roer er op het eind boter en Parmigiano door.
Je bestelling gaat binnen één werkdag de deur uit. Bestel je vóór 16.00 uur op een werkdag, dan versturen we dezelfde dag nog.
Niet tevreden? Je kunt ongeopende producten binnen 30 dagen retourneren. Neem contact met ons op en we regelen het samen.
Het verhaal achter dit product
Sinds 1856 rijst van de familie Preve
Riso Gallo begon in 1856 in Genua, waar handelaar Giobatta Preve rijst verwerkte en verhandelde, onder meer met Argentinië. In 1926 verhuisde het bedrijf naar Robbio Lomellina, in de provincie Pavia, om dichter bij de Italiaanse rijstvelden te zitten. Daar staat het nog altijd. Riso Gallo is al zes generaties in handen van de familie Preve en is uitgegroeid tot een van de grootste rijstpellerijen van Europa. Alle rijst van Gallo wordt in Italië geteeld, gepeld en verpakt. Het merk is vooral bekend om zijn risottorijst: arborio, vialone nano en carnaroli.
Familie Preve, Robbio Lomellina (Pavia)
Meer van Gallo →Wat klanten zeggen
Dit product heeft nog geen reviews. Deel als eerste je ervaring.
