{"product_id":"la-molisana-bucatini-n-12-500g","title":"La Molisana Bucatini n.12 500 g","description":"\u003cp\u003eLa Molisana bucatini nr. 12 lijken op dikke spaghetti, maar hebben een smal kanaaltje door het midden. Daardoor garen ze gelijkmatig en neemt de pasta ook van binnen saus op. In delen van Italië heten vergelijkbare vormen bigoli of pici. Hoe dikker de sliert, hoe langer de kooktijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Molisana maakt bucatini in Campobasso van griesmeel van Italiaanse harde tarwe en trekt ze door bronzen matrijzen. Het oppervlak is daardoor ruw en mat. De kooktijd staat op de verpakking; proef een minuut eerder, want bucatini moeten stevig blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Molisana serveert ze met een saus van guanciale (gedroogde varkenswang) en pecorino romano. Dat is de basis van bucatini all'amatriciana, met tomaat, of alla gricia, zonder tomaat. Breek bucatini niet: draai ze om je vork, de saus loopt dan het kanaaltje in.\u003c\/p\u003e","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932237910354,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/la-molisana-bucatini-n-12-500g-norm.jpg?v=1791273504","url":"https:\/\/www.casanonna.nl\/products\/la-molisana-bucatini-n-12-500g","provider":"Casa Nonna","version":"1.0","type":"link"}