{"title":"Urbani","description":null,"products":[{"product_id":"urbani-porcini-secchi-20g","title":"Urbani gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood) 20 g","description":"\u003cp\u003eGedroogde porcini, in het Nederlands eekhoorntjesbrood, zijn de smaakmakers van de Italiaanse herfstkeuken. Door het drogen wordt de smaak sterker: een paar gram geeft een hele pan risotto of saus een diepe, nootachtige paddenstoelensmaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUrbani is een familiebedrijf uit Umbrië dat in 1852 begon, toen Costantino Urbani verse truffels naar Frankrijk ging exporteren. Het bedrijf werd wereldwijd bekend met truffels; de tak Urbani Funghi verkoopt gedroogde en diepgevroren porcini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaat de porcini 20 minuten wellen in lauw water, knijp ze uit en hak ze grof. Zeef het weekwater door een koffiefilter en gebruik het als bouillon. Bak de paddenstoelen kort in boter met knoflook voor risotto, tagliatelle of een stoof van rundvlees. Een zakje van 20 gram is genoeg voor een risotto voor vier personen.\u003c\/p\u003e","brand":"Urbani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932707606866,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/urbani-porcini-secchi-20g-norm.jpg?v=1791917898"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/collections\/urbani-valnerina-umbrie.webp?v=1791120573","url":"https:\/\/www.casanonna.nl\/collections\/urbani.oembed","provider":"Casa Nonna","version":"1.0","type":"link"}