{"title":"Sauzen","description":"\u003cp\u003eItaliaanse pastasaus begint bijna altijd bij tomaat. In deze collectie vind je kant-en-klare sugo's, van een eenvoudige saus van tomaat tot een pittige arrabbiata, een puttanesca en een ragù met vlees. Die warm je op en schep je door de pasta. Voor een groene saus is er pesto alla genovese, traditioneel gemaakt van basilicum, pijnboompitten, knoflook, kaas en olijfolie. Kook pesto niet mee, maar roer hem door de pasta als die van het vuur is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaak je je saus liever zelf, dan begin je met passata of tomaten uit blik. Waar gebruik je passata voor? Passata is gezeefde tomaat, zonder schil en pitjes. Je gebruikt hem als basis voor een sugo, een pizzasaus of een tomatensoep. Passata van kleine tomaatjes, zoals datterino of ciliegino, smaakt wat zoeter. Gepelde tomaten uit blik geven een saus met meer structuur. De bekendste is de San Marzano DOP uit Campanië: een langwerpige tomaat die heel en gepeld in blik gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWelke saus past bij welke pasta? Een gladde tomatensaus of pesto blijft goed hangen aan spaghetti en linguine. Een ragù met stukjes vlees past beter bij rigatoni, penne of tagliatelle. Bewaar een geopende pot of fles afgesloten in de koelkast. Hoe lang hij dan goed blijft, staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agromonte-passata-datterino-550g","title":"Agromonte Passata di datterino 550 g","description":"\u003cp\u003eDeze passata datterino van Agromonte is gezeefde tomaat, gemaakt van datterini: kleine, langwerpige tomaatjes die zoeter zijn en minder zuur dan gewone tomaten. Daardoor heb je minder kooktijd nodig voor een volle tomatensaus, en hoef je geen suiker toe te voegen om de zuurheid te breken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAgromonte is een familiebedrijf uit Chiaramonte Gulfi, in de provincie Ragusa in het zuidoosten van Sicilië. De familie Arestia teelt een groot deel van de kerstomaatjes zelf in kassen en verwerkt ze tot passata en kant-en-klare sauzen. Agromonte richt zich al vanaf het begin op de kleine tomaatjes uit dit gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaat een teentje knoflook zacht worden in olijfolie, voeg de passata en wat zout toe en laat tien minuten zachtjes koken. Maak af met verse basilicum en schep er spaghetti door. De passata werkt ook als pizzasaus of als basis voor een tomatensoep.\u003c\/p\u003e","brand":"Agromonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932622246226,"sku":null,"price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/agromonte-passata-datterino-550g-norm.jpg?v=1791273357"},{"product_id":"mutti-passata-700g","title":"Mutti Passata di pomodoro 700 g","description":"\u003cp\u003eMutti passata is gezeefde tomaat zonder schil en pitjes: glad, dik en klaar om te koken. Het is de basis van bijna elke Italiaanse tomatensaus, van een snelle pomodoro tot een ragù die uren pruttelt. De fles van 700 gram is genoeg voor een flinke pan saus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMutti is sinds 1899 een familiebedrijf uit de provincie Parma dat zich helemaal op tomaten richt. Het bedrijf werkt alleen met Italiaanse tomaten en verwerkt ze in eigen fabrieken bij Parma. Het idee om passata in glas te verkopen kwam van Marcello Mutti, die het bedrijf decennialang leidde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik de passata voor sugo al pomodoro met knoflook en basilicum, als pizzasaus met wat oregano en zout, of als basis voor ragù alla bolognese en tomatensoep. Na openen gekoeld bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932622311762,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/mutti-passata-700g-norm.jpg?v=1791273286"},{"product_id":"mutti-pomodorini-400g","title":"Mutti Pomodorini (kerstomaatjes) 400 g","description":"\u003cp\u003eMutti pomodorini zijn hele kerstomaatjes in blik. Ze zijn zoeter en frisser dan gepelde pruimtomaten en vallen bij kort koken net uit elkaar, zodat je een saus krijgt met stukjes. Ideaal voor gerechten waar de tomaat niet lang hoeft te garen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMutti is sinds 1899 een familiebedrijf uit de provincie Parma dat zich helemaal op tomaten richt. Het bedrijf werkt alleen met Italiaanse tomaten en verwerkt ze in eigen fabrieken bij Parma. Voor de pomodorini gebruikt Mutti typische tomatenrassen uit Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBak knoflook en een snufje peperoncino in olijfolie, voeg de pomodorini toe en laat ze een paar minuten stoven. Lekker met spaghetti, bij gebakken vis of mosselen, of verdeeld over een pizza. Na openen in een afgesloten bakje gekoeld bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932622344530,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/mutti-pomodorini-400g-norm.jpg?v=1791273555"},{"product_id":"mutti-san-marzano-dop-400g","title":"Mutti Pomodoro San Marzano DOP 400 g","description":"\u003cp\u003eSan Marzano tomaten gelden in Italië als de beste tomaten voor saus. Het zijn langwerpige pruimtomaten met stevig vruchtvlees, weinig pitjes en een zoete, milde smaak met weinig zuur. Echte San Marzano dragen het DOP-keurmerk: ze mogen alleen groeien in het Agro Sarnese-Nocerino, op de vulkanische grond rond de rivier de Sarno aan de voet van de Vesuvius.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMutti is sinds 1899 een familiebedrijf uit de provincie Parma dat zich helemaal op tomaten richt. Het bedrijf werkt alleen met Italiaanse tomaten en verwerkt ze in eigen fabrieken bij Parma. Deze tomaten worden gepeld en ingemaakt in hun eigen sap, zonder toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlet de tomaten met een vork of met je handen voor een Napolitaanse pizzasaus met alleen zout en basilicum. Of laat ze langzaam stoven met olijfolie en knoflook voor een sugo bij spaghetti of paccheri. Na openen gekoeld bewaren en binnen vijf dagen gebruiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932622410066,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/mutti-san-marzano-dop-400g-norm.jpg?v=1791273560"},{"product_id":"star-tigullio-pesto-genovese-190g","title":"Star Tigullio Gran Pesto alla Genovese 190 g","description":"\u003cp\u003ePesto Tigullio is in Italië een vaste waarde op het schap: groene pesto alla genovese van het merk Star, vernoemd naar de Golf van Tigullio aan de Ligurische kust. Star maakt deze pesto met een methode die het stampen in een vijzel nabootst. Daardoor is hij grover van structuur en niet helemaal egaal van kleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStar is een Italiaans voedingsbedrijf dat in 1948 werd opgericht door Danilo Fossati en zijn fabriek heeft in Agrate Brianza, bij Milaan. Sinds 2007 hoort het bij de Spaanse groep achter Gallina Blanca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchep de pesto door warme pasta met een scheutje kookvocht, zodat hij smeuïg wordt; niet verwarmen in de pan. Klassiek is trofie of linguine al pesto, eventueel met gekookte sperziebonen en aardappel. Ook lekker op bruschetta of door een pastasalade. De ingrediënten staan op de verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Star","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932624834898,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/star-tigullio-pesto-genovese-190g-norm.jpg?v=1791917842"},{"product_id":"bottega-di-sicilia-passata-ciliegino-500g","title":"Bottega di Sicilia Passata di ciliegino 500 g","description":"\u003cp\u003ePassata ciliegino is gezeefde saus van kerstomaatjes in plaats van gewone tomaten. De ciliegino is het typische kerstomaatje van Sicilië: klein, rond en zoet, met een frisse zuurgraad. Daardoor smaakt deze passata voller en zoeter dan een gewone passata en heb je minder kooktijd nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBottega di Sicilia is een merk voor Siciliaanse specialiteiten, vooral sauzen en bijgerechten. Volgens het bedrijf zelf houdt het zich sinds 1930 bezig met eten van het eiland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaat de passata een paar minuten koken met olijfolie, knoflook en zout voor een snelle saus bij spaghetti. Maak er pasta alla norma van met gebakken aubergine, basilicum en geraspte ricotta salata. De passata werkt ook goed als pizzasaus of als basis voor een snelle tomatensoep met een scheut room.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega di Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932624933202,"sku":null,"price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/bottega-di-sicilia-passata-ciliegino-500g-norm.jpg?v=1791917514"},{"product_id":"conserve-della-nonna-ragu-salsiccia-190g","title":"Conserve della Nonna Ragù alla salsiccia 190 g","description":"\u003cp\u003eRagù alla salsiccia is een vleessaus van tomaat en kruimels Italiaanse worst, in plaats van gehakt. Salsiccia geeft de saus een kruidiger, vollere smaak dan een gewone bolognese. Deze ragù komt kant-en-klaar in een glazen pot: alleen kort opwarmen en door de pasta scheppen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConserve della Nonna maakt sinds 1973 conserven in glas in Ravarino, bij Modena, en hoort bij de Gruppo Fini. Sinds 1980 maakt het bedrijf ook sauzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwarm de ragù zachtjes in een pan met een scheutje kookvocht en schep hem door tagliatelle, rigatoni of gnocchi. Maak af met geraspte Parmigiano Reggiano. Ook lekker als vulling voor lasagne of over gebakken polenta. Een pot is genoeg voor ongeveer twee porties pasta. De ingrediënten staan op de verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Conserve della Nonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932624998738,"sku":null,"price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/conserve-della-nonna-ragu-salsiccia-190g-norm.jpg?v=1791917574"},{"product_id":"conserve-della-nonna-sugo-arrabbiata-190g","title":"Conserve della Nonna Sugo all'arrabbiata 190 g","description":"\u003cp\u003eArrabbiata saus is de pittige tomatensaus uit Rome: tomaat, knoflook en peperoncino. De naam betekent letterlijk 'boos', naar de rode kleur en het vuur van de peper. Deze sugo all'arrabbiata komt kant-en-klaar in een glazen pot, voor een snelle pasta op een doordeweekse avond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConserve della Nonna maakt sinds 1973 conserven in glas in Ravarino, bij Modena, en hoort bij de Gruppo Fini. Sinds 1980 maakt het bedrijf ook kant-en-klare sauzen, die je alleen hoeft op te warmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwarm de saus kort in een pan, schep er penne rigate door en maak af met verse peterselie. Wie het wat milder wil, roert er een lepel ricotta of mascarpone door. De saus werkt ook als pittige dip bij bruschetta of als basis voor eieren in tomatensaus. De ingrediënten staan op de verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Conserve della Nonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932658061650,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/conserve-della-nonna-sugo-arrabbiata-190g-norm.jpg?v=1791917592"},{"product_id":"conserve-della-nonna-sugo-puttanesca-190g","title":"Conserve della Nonna Sugo alla puttanesca 190 g","description":"\u003cp\u003ePuttanesca saus is een hartige, zoute tomatensaus uit de keuken van Napels, met zwarte olijven en kappertjes. Het is een saus die je maakt van wat in de voorraadkast staat, en precies daarom past hij goed in een pot. Deze sugo alla puttanesca is kant-en-klaar: alleen kort opwarmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConserve della Nonna maakt sinds 1973 conserven in glas in Ravarino, bij Modena, en hoort bij de Gruppo Fini. Sinds 1980 maakt het bedrijf ook kant-en-klare sauzen, die je alleen hoeft op te warmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchep de warme saus door spaghetti of linguine en maak af met verse peterselie en een draai zwarte peper. Lekker met een blikje tonijn erdoor of als saus bij gebakken witte vis. Of er ansjovis in zit, staat bij de ingrediënten op de verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Conserve della Nonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932658094418,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/conserve-della-nonna-sugo-puttanesca-190g-norm.jpg?v=1791917607"},{"product_id":"conserve-della-nonna-sugo-pomodoro-190g","title":"Conserve della Nonna Sugo al pomodoro 190 g","description":"\u003cp\u003eSugo al pomodoro is de meest eenvoudige Italiaanse tomatensaus en de basis van ontelbare gerechten. Deze tomatensaus van Conserve della Nonna komt kant-en-klaar in een glazen pot: zacht van smaak, zonder poespas, zodat de pasta en een goede kaas de hoofdrol houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConserve della Nonna maakt sinds 1973 conserven in glas in Ravarino, bij Modena, en hoort bij de Gruppo Fini. Sinds 1980 maakt het bedrijf ook kant-en-klare sauzen, die je alleen hoeft op te warmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwarm de saus en schep hem door spaghetti, met een blaadje basilicum en geraspte Parmigiano Reggiano. Ook lekker over gnocchi of ravioli. Gebruik de saus als basis: voeg gebakken courgette of aubergine toe, wat chilipeper voor een snelle arrabbiata, of verdeel hem over een pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Conserve della Nonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932658159954,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/conserve-della-nonna-sugo-pomodoro-190g-norm.jpg?v=1791917583"}],"url":"https:\/\/www.casanonna.nl\/collections\/sauzen.oembed","provider":"Casa Nonna","version":"1.0","type":"link"}