{"title":"Pasta \u0026 risotto","description":"\u003cp\u003ePasta is in Italië geen bijgerecht maar het uitgangspunt. De vorm bepaalt welke saus eraan blijft hangen, en de manier van drogen bepaalt hoe de pasta zich in de pan gedraagt. Wij kiezen makers die brons gebruiken in plaats van teflon: de ruwe buitenkant die dat oplevert is precies wat je saus vasthoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnze pasta komt uit streken waar het al generaties op dezelfde manier wordt gemaakt. Abruzzo, Campania, Puglia. Het graan is Italiaans, het water komt uit de bergen, en het drogen gebeurt langzaam bij lage temperatuur — soms wel dertig uur. Dat kost tijd en dat proef je: de pasta blijft steviger en houdt zijn smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKies je vorm op basis van je saus. Korte, holle vormen zoals fusilli en rigatoni dragen dikke sauzen met vlees of groente. Lange vormen zoals spaghetti en linguine werken beter met olie, vis of een lichte tomatensaus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-cecco-spaghetti-n-12-500g","title":"De Cecco Spaghetti n.12 500 g","description":"\u003cp\u003eDe Cecco spaghetti nr. 12 is de standaard waar veel Italianen mee opgroeien: een ronde, middeldikke sliert die stevig blijft na het koken. De ruwe buitenkant houdt saus goed vast, zodat elke draad bedekt is in plaats van glad en kaal op het bord te liggen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe pasta wordt gemaakt van grof gemalen griesmeel van harde tarwe, gekneed met koud water en door bronzen matrijzen getrokken. Daarna droogt hij langzaam op lage temperatuur. De kooktijd is 12 minuten; wil je hem al dente, haal hem er dan na 10 minuten uit. Spaghetti van De Cecco bevat geen ei en is daarmee vegan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik hem voor de Romeinse klassiekers: carbonara met guanciale (gedroogde varkenswang), eigeel en pecorino, of amatriciana met tomaat. Ook met alleen olijfolie, knoflook en peperoncino of met vongole (venusschelpen) komt de beet goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932125024594,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/de-cecco-spaghetti-n-12-500g-norm.jpg?v=1791273494"},{"product_id":"de-cecco-penne-rigate-n-41-500g","title":"De Cecco Penne Rigate n.41 500 g","description":"\u003cp\u003eDe Cecco penne rigate nr. 41 zijn korte buisjes met een schuine snede en fijne groeven over de hele lengte. Die groeven en de holle binnenkant nemen saus op, zodat je in elke hap zowel pasta als saus proeft. De naam komt van penna, de ganzenveer die vroeger schuin werd afgesneden om mee te schrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cecco maakt de penne van griesmeel van harde tarwe, gekneed met koud water, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam gedroogd op lage temperatuur. Kook ze 12 minuten, of 10 minuten voor een stevige beet als ze daarna nog de oven in gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePenne rigate passen bij een ragù van rund of varken en bij pasta al forno uit de oven. Ook een pittige arrabbiata met tomaat, knoflook en peperoncino of een saus van aubergine en paprika werkt goed met deze vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932126204242,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/de-cecco-penne-rigate-n-41-500g-norm.jpg?v=1791273486"},{"product_id":"de-cecco-fusilli-n-34-500g","title":"De Cecco Fusilli n.34 500 g","description":"\u003cp\u003eDe Cecco fusilli nr. 34 zijn korte spiralen uit de traditie van Campania. De naam komt van fuso, de spil van de spinners: vroeger draaide je een sliert deeg met een snelle hand rond een breinaald. Door de windingen blijven stukjes groente, vlees en saus aan de pasta hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cecco maakt de fusilli van griesmeel van harde tarwe, gekneed met koud water, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam gedroogd op lage temperatuur. Na 11 minuten koken zijn ze klaar; na 9 minuten heb je ze al dente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFusilli passen bij een Napolitaanse ragù, bij sauzen met ricotta en bij tomatensaus met paprika, aubergine, olijven en kappertjes. Koud zijn ze geschikt voor een pastasalade, omdat de spiralen de dressing goed vasthouden.\u003c\/p\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932128727378,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/de-cecco-fusilli-n-34-500g-norm.jpg?v=1791273427"},{"product_id":"de-cecco-linguine-n-7-500g","title":"De Cecco Linguine n.7 500 g","description":"\u003cp\u003eDe Cecco linguine nr. 7 zijn de bekendste lange pasta uit Ligurië: smal en plat, een beetje als een heel dunne tagliatella. Door die afgeplatte, licht bolle vorm blijft saus beter aan de sliert hangen dan bij ronde spaghetti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cecco maakt linguine van griesmeel van harde tarwe, gekneed met koud water, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam gedroogd op lage temperatuur. De kooktijd is 12 minuten; voor al dente haal je ze er na 10 minuten uit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe klassieke combinatie is pesto alla genovese met basilicum, pijnboompitten en Parmigiano. Daarnaast passen linguine bij schelpdieren en zeevruchten, bij een snelle saus van olijfolie, knoflook, peperoncino en ansjovis, of gewoon bij boter en salie. Kook ze in ruim gezouten water en bewaar een scheut kookvocht om de saus te binden.\u003c\/p\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932135018834,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/de-cecco-linguine-n-7-500g-norm.jpg?v=1791273459"},{"product_id":"de-cecco-mezze-maniche-rigate-n-136-500g","title":"De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136 500 g","description":"\u003cp\u003eMezze maniche rigate betekent letterlijk halve mouwen met groeven. Het zijn korte, brede buizen, iets groter dan mezzi rigatoni. Door hun formaat en de groeven aan de buitenkant pakken ze dikke sauzen en stukjes vlees of vis goed op, zowel aan de binnen- als de buitenkant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cecco maakt deze vorm van griesmeel van harde tarwe, gekneed met koud water, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam gedroogd op lage temperatuur. De kooktijd is 13 minuten; na 11 minuten zijn ze al dente, handig als je ze daarna nog in de pan met de saus omschept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Rome zie je mezze maniche vaak met amatriciana of gricia. Ze passen ook bij een ragù van worst, bij een saus van zwaardvis en tomaat of bij pasta die je in de koekenpan afmaakt met de saus.\u003c\/p\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932135477586,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/de-cecco-mezze-maniche-rigate-n-136-500g-norm.jpg?v=1791273470"},{"product_id":"de-cecco-orecchiette-n-91-500g","title":"De Cecco Orecchiette n.91 500 g","description":"\u003cp\u003eDe Cecco orecchiette nr. 91 dragen de naam kleine oortjes: ronde schijfjes met een kuiltje in het midden. De vorm komt uit Puglia, waar ze ook strascicati heten, gesleept, omdat elk stukje deeg met de punt van een mes over de werkbank werd getrokken en daarna met de duim omgeslagen. In het kuiltje blijven saus en kleine stukjes groente liggen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cecco maakt de orecchiette in Abruzzo van griesmeel van harde tarwe, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam gedroogd op lage temperatuur. De kooktijd is 11 minuten; na 9 minuten zijn ze al dente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Puglia kook je orecchiette samen met cime di rapa (raapstelen) of broccoli en maak je ze af met knoflook, ansjovis en olijfolie. Ook een ragù van lam, of tomatensaus met geraspte ricotta salata, hoort bij deze vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932136657234,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/de-cecco-orecchiette-n-91-500g-norm.jpg?v=1791273475"},{"product_id":"de-cecco-lasagne-all-uovo-n-112-500g","title":"De Cecco Lasagne all'uovo n.112 500 g","description":"\u003cp\u003eDe Cecco lasagne all'uovo nr. 112 zijn gedroogde lasagnebladen met ei. Het deeg bevat 19% gepasteuriseerde verse scharreleieren, wat de bladen een gele kleur en een volle smaak geeft. Ze blijven tijdens het bakken heel, zodat je mooie, strakke lagen snijdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bladen hoeven niet voorgekookt te worden. Zorg dat elk blad helemaal bedekt is met een vrij vloeibare saus en bak de lasagne ongeveer 24 minuten in de oven op 220 °C. De ragù en de bechamel leveren het vocht dat de pasta nodig heeft om gaar te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe klassieker is lasagne alla bolognese: lagen ragù, bechamel en ruim geraspte Parmigiano Reggiano. Voor een groene variant gebruik je spinazie en ricotta, of een ragù van paddenstoelen. Laat de lasagne na het bakken tien minuten rusten, dan blijven de lagen bij het snijden mooi op hun plek.\u003c\/p\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932138885458,"sku":null,"price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/de-cecco-lasagne-all-uovo-n-112-500g-norm.jpg?v=1791273448"},{"product_id":"de-cecco-gnocchi-di-patate-500g","title":"De Cecco Gnocchi di patate 500 g","description":"\u003cp\u003eDe Cecco gnocchi di patate zijn zachte aardappelgnocchi, gemaakt met 80% aardappelpuree. Ze zijn verpakt onder beschermende atmosfeer en houdbaar in de voorraadkast, zodat je altijd iets in huis hebt voor een snelle maaltijd. Pas na openen gaan ze in de koelkast en dan gebruik je ze binnen 3 dagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGnocchi koken gaat snel. Breng 5 liter water met zout aan de kook per 500 gram, doe de gnocchi erin en schep ze eruit zodra ze bovenkomen, na ongeveer 2 minuten. Je kunt ze daarna nog kort in de pan bakken voor een goudbruin korstje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEenvoudig en klassiek is gesmolten boter met salie en geraspte Parmigiano. Gnocchi passen ook bij pesto alla genovese, een ragù van vlees, een tomatensaus met mozzarella uit de oven (alla sorrentina) of een romige saus van gorgonzola.\u003c\/p\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932140294482,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/de-cecco-gnocchi-di-patate-500g-norm.jpg?v=1791273438"},{"product_id":"la-molisana-spaghetti-n-15-500g","title":"La Molisana Spaghetti n.15 500 g","description":"\u003cp\u003eLa Molisana spaghetti nr. 15 is de basisvorm van de Italiaanse keuken: een ronde, middeldikke sliert van griesmeel van harde tarwe en water. De naam komt van spago, touwtje. Omdat de pasta door bronzen matrijzen wordt getrokken, is de buitenkant ruw en blijft saus beter aan de sliert hangen dan bij gladde spaghetti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Molisana maakt de pasta in Campobasso, de hoofdstad van Molise, en gebruikt daarvoor tarwe uit Italië. De kooktijd is 11 minuten; haal hem er na 9 minuten uit als je hem nog in de pan met de saus wilt afmaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpaghetti past bij bijna elke saus. Een snelle klassieker is aglio, olio e peperoncino: knoflook en pepertje in olijfolie, met wat kookvocht gebonden. Ook pomodoro met basilicum, carbonara of een saus van vongole (venusschelpen) werkt goed met deze dikte.\u003c\/p\u003e","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932235878738,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/la-molisana-spaghetti-n-15-500g-norm.jpg?v=1791273539"},{"product_id":"la-molisana-fusilli-n-28-500g","title":"La Molisana Fusilli n.28 500 g","description":"\u003cp\u003eLa Molisana fusilli nr. 28 zijn spiralen met twee windingen en een slanke, wat langere vorm dan veel andere fusilli. In de draaiingen blijven saus, geraspte kaas en kleine stukjes groente hangen, zodat elke hap gevuld is. Kinderen houden van de vorm, volwassenen van hoe goed hij smaak opneemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe pasta wordt in Campobasso gemaakt van griesmeel van Italiaanse harde tarwe en door bronzen matrijzen getrokken. Dat geeft een ruw, licht poreus oppervlak. Volgens La Molisana is de kooktijd 10 minuten; proef vanaf 9 minuten als je ze stevig wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chef van La Molisana combineert ze met broccoli en caciocavallo, een stevige kaas uit Zuid-Italië. Fusilli passen ook bij pesto alla genovese, bij een romige saus van ricotta of bij een tomatensaus met aubergine. Koud zijn ze geschikt voor een pastasalade.\u003c\/p\u003e","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932235911506,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/la-molisana-fusilli-n-28-500g-norm.jpg?v=1791273524"},{"product_id":"la-molisana-penne-rigate-n-20-500g","title":"La Molisana Penne Rigate n.20 500 g","description":"\u003cp\u003eLa Molisana penne rigate nr. 20 zijn holle buisjes met een schuine snede en groeven over de lengte. Volgens La Molisana zijn vooral in Zuid-Italië de dikkere, gegroefde penne populair, juist omdat die groeven de saus vangen. De holle binnenkant vult zich met saus, zodat je in elke hap meer smaak proeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe penne worden in Campobasso gemaakt van griesmeel van Italiaanse harde tarwe en door bronzen matrijzen getrokken. Dat geeft een ruw, mat oppervlak. De kooktijd staat op de verpakking; voor een ovenschotel kook je ze een paar minuten korter, omdat ze in de oven nog nagaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bekendste combinatie is penne all'arrabbiata: tomaat, knoflook en peperoncino, afgemaakt met peterselie. Penne rigate passen ook bij een ragù van gehakt, bij pasta al forno met mozzarella of bij een saus van wodka en tomaat.\u003c\/p\u003e","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932235977042,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/la-molisana-penne-rigate-n-20-500g-norm.jpg?v=1791273532"},{"product_id":"la-molisana-farfalle-rigate-n-66-500g","title":"La Molisana Farfalle Rigate n.66 500 g","description":"\u003cp\u003eLa Molisana farfalle rigate nr. 66 zijn vlindertjes, farfalle in het Italiaans, met brede vleugels en lichte groeven in het deeg. Het midden is dikker dan de randen, dus je proeft in één hap zowel een stevige kern als een zachtere rand. De groeven en het ruwe oppervlak houden saus vast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Molisana maakt ze in Campobasso van griesmeel van Italiaanse harde tarwe en trekt ze door bronzen matrijzen. Volgens de fabrikant is de kooktijd 10 minuten. Spoel ze voor een salade na het afgieten kort af, dan plakken ze niet aan elkaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarfalle zijn de klassieke vorm voor een koude pastasalade met tomaat, mozzarella en basilicum. Warm passen ze bij een roomsaus met gerookte zalm en citroen, bij doperwten met pancetta of bij een lichte saus van courgette en munt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932236075346,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/la-molisana-farfalle-rigate-n-66-500g-norm.jpg?v=1791273516"},{"product_id":"la-molisana-bucatini-n-12-500g","title":"La Molisana Bucatini n.12 500 g","description":"\u003cp\u003eLa Molisana bucatini nr. 12 lijken op dikke spaghetti, maar hebben een smal kanaaltje door het midden. Daardoor garen ze gelijkmatig en neemt de pasta ook van binnen saus op. In delen van Italië heten vergelijkbare vormen bigoli of pici. Hoe dikker de sliert, hoe langer de kooktijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Molisana maakt bucatini in Campobasso van griesmeel van Italiaanse harde tarwe en trekt ze door bronzen matrijzen. Het oppervlak is daardoor ruw en mat. De kooktijd staat op de verpakking; proef een minuut eerder, want bucatini moeten stevig blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Molisana serveert ze met een saus van guanciale (gedroogde varkenswang) en pecorino romano. Dat is de basis van bucatini all'amatriciana, met tomaat, of alla gricia, zonder tomaat. Breek bucatini niet: draai ze om je vork, de saus loopt dan het kanaaltje in.\u003c\/p\u003e","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932237910354,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/la-molisana-bucatini-n-12-500g-norm.jpg?v=1791273504"},{"product_id":"la-molisana-casarecce-n-29-500g","title":"La Molisana Casarecce n.29 500 g","description":"\u003cp\u003eLa Molisana casarecce nr. 29, op de verpakking casarecce molisane, zijn korte staafjes waarvan de randen naar binnen zijn gerold. Zo ontstaat een S-vormig profiel met een groef in het midden. De naam betekent zoiets als huisgemaakt: de vorm komt uit de traditie van met de hand gerolde pasta in Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Molisana maakt ze in Campobasso van griesmeel van Italiaanse harde tarwe en trekt ze door bronzen matrijzen. Daardoor is de pasta ruw en stevig van beet. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de groef blijft pesto goed hangen. Probeer pesto alla trapanese uit Sicilië, met amandelen, tomaat en basilicum, of klassieke pesto alla genovese. Casarecce passen ook bij aubergine en ricotta salata (alla norma), bij een ragù van worst en venkel of bij zwaardvis met cherrytomaatjes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932237943122,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/la-molisana-casarecce-n-29-500g-norm.jpg?v=1791273510"},{"product_id":"rummo-tagliatelle-n-107-500g","title":"Rummo Tagliatelle n.107 500 g","description":"\u003cp\u003eRummo tagliatelle nr. 107 zijn platte, brede linten pasta, opgerold tot nestjes. Anders dan veel tagliatelle zijn deze gemaakt van griesmeel van harde tarwe, zonder ei. Daardoor zijn ze steviger van beet dan eierpasta en blijven ze beter heel als ze even in de saus moeten wachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRummo maakt de pasta in Benevento, in Campania, volgens een eigen methode die Lenta Lavorazione heet: langzame verwerking. De pasta wordt door bronzen matrijzen getrokken en Rummo laat de kookvastheid certificeren door Bureau Veritas. De kooktijd staat op de verpakking. Leg de nestjes voorzichtig in het kokende water en roer na een minuut, dan vallen ze vanzelf uit elkaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe klassieke combinatie is ragù alla bolognese. Brede linten zoals deze passen ook bij een saus van paddenstoelen en room, bij boter met salie en Parmigiano of bij een ragù van wild zwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Rummo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932237975890,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/rummo-tagliatelle-n-107-500g-norm.jpg?v=1791273594"},{"product_id":"rummo-rigatoni-n-50-500g","title":"Rummo Rigatoni n.50 500 g","description":"\u003cp\u003eRummo rigatoni nr. 50 zijn brede, rechte buizen met diepe groeven over de lengte. Dikke sauzen lopen de buis in en blijven in de groeven aan de buitenkant hangen, zodat elke hap vol zit. Het is een van de meest gebruikte vormen in de Romeinse en Napolitaanse keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRummo maakt de rigatoni in Benevento, in Campania, van griesmeel van harde tarwe, volgens de eigen methode Lenta Lavorazione. De pasta wordt door bronzen matrijzen getrokken en Rummo laat de kookvastheid certificeren door Bureau Veritas. Daardoor blijven ze stevig, ook als ze daarna nog in de oven gaan. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRigatoni passen bij een ragù van worst of rund en bij pasta al forno met mozzarella. In Rome eet je ze alla carbonara of alla gricia. Ook een eenvoudige tomatensaus of rode pesto blijft goed hangen in de groeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Rummo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932238041426,"sku":null,"price":2.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/rummo-rigatoni-n-50-500g-norm.jpg?v=1791273589"},{"product_id":"antiche-tradizioni-di-gragnano-paccheri-igp-500g","title":"Antiche Tradizioni di Gragnano Paccheri IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eDeze paccheri di Gragnano van Antiche Tradizioni zijn grote, brede buizen, de klassieke vorm uit de keuken van Napels. De naam komt van het Napolitaanse woord voor een klap met de vlakke hand, naar het geluid dat ze maken als ze in de saus vallen. Door hun omvang vullen ze zich met saus en blijven ze stevig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntiche Tradizioni di Gragnano maakt deze pasta in Gragnano bij Napels, de enige plek waar Pasta di Gragnano IGP gemaakt mag worden. De pastamakerij gebruikt alleen Italiaanse harde tarwe en bronwater van de Monte Faito, trekt het deeg door bronzen matrijzen en laat de pasta minstens 24 uur langzaam drogen. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaccheri horen bij de ragù napoletano, een saus van tomaat en stukken vlees die uren zacht trekt. Ze passen ook bij vis: met zwaardvis en aubergine, met inktvis of met een saus van cherrytomaatjes en burrata. Gevuld met ricotta en uit de oven worden ze een soort grote cannelloni.\u003c\/p\u003e","brand":"Antiche Tradizioni di Gragnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932339032402,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/antiche-tradizioni-di-gragnano-paccheri-rigati-igp-500g-norm.jpg?v=1792144271"},{"product_id":"antiche-tradizioni-di-gragnano-mezzi-paccheri-igp-500g","title":"Antiche Tradizioni di Gragnano Mezzi Paccheri IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eAntiche Tradizioni di Gragnano mezzi paccheri zijn paccheri op halve lengte: dezelfde brede buis, maar korter. Daardoor schep je ze makkelijker door een saus en eet je ze zonder te snijden. Ze nemen saus aan de binnenkant op en houden hun vorm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntiche Tradizioni di Gragnano maakt deze pasta in Gragnano bij Napels, de enige plek waar Pasta di Gragnano IGP gemaakt mag worden. De pastamakerij gebruikt alleen Italiaanse harde tarwe en bronwater van de Monte Faito, trekt het deeg door bronzen matrijzen en laat de pasta minstens 24 uur langzaam drogen. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Gragnano zelf worden mezzi paccheri geserveerd met aubergine en provola, een gerookte kaas uit Campania. Ze passen ook bij een saus van zwaardvis en tomaat, bij inktvis, of bij cacio e pepe met pecorino en zwarte peper. Voor een ovenschotel kook je ze een paar minuten korter dan aangegeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Antiche Tradizioni di Gragnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932339065170,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/antiche-tradizioni-di-gragnano-mezzi-paccheri-igp-500g-norm.jpg?v=1792144277"},{"product_id":"antiche-tradizioni-di-gragnano-calamaretti-igp-500g","title":"Antiche Tradizioni di Gragnano Calamaretti (calamarata) IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eCalamarata, hier onder de naam calamaretti: Antiche Tradizioni di Gragnano maakt ze als korte, brede ringen pasta. Ze lijken op gesneden inktvisringen, en daar hoort ook het bekendste gerecht bij: calamarata, pasta met inktvis. In Napels wordt deze vorm ook wel calamarata genoemd. De ringen zijn dik genoeg om stevig te blijven en vangen saus aan beide kanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntiche Tradizioni di Gragnano maakt deze pasta in Gragnano bij Napels, de enige plek waar Pasta di Gragnano IGP gemaakt mag worden. De pastamakerij gebruikt alleen Italiaanse harde tarwe en bronwater van de Monte Faito, trekt het deeg door bronzen matrijzen en laat de pasta minstens 24 uur langzaam drogen. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor calamarata bak je inktvisringen kort met knoflook en peperoncino, blus je af met witte wijn en laat je ze garen in tomaat. Schep de pasta erdoor en maak af met peterselie. Calamaretti passen ook bij andere zeevruchten, bij een ragù van vis of bij een saus van courgette en garnalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Antiche Tradizioni di Gragnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932339097938,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/antiche-tradizioni-di-gragnano-calamaretti-igp-500g-norm.jpg?v=1791273363"},{"product_id":"antiche-tradizioni-di-gragnano-scialatielli-igp-500g","title":"Antiche Tradizioni di Gragnano Scialatielli IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eDeze scialatielli di Gragnano van Antiche Tradizioni zijn korte, dikke linten pasta met een iets onregelmatige vorm. Ze komen uit de keuken van de Amalfikust, vlak bij Gragnano, waar ze traditioneel vers met de hand worden gesneden. Deze gedroogde versie heeft dezelfde stevige, wat ruwe beet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntiche Tradizioni di Gragnano maakt deze pasta in Gragnano bij Napels, de enige plek waar Pasta di Gragnano IGP gemaakt mag worden. De pastamakerij gebruikt alleen Italiaanse harde tarwe en bronwater van de Monte Faito, trekt het deeg door bronzen matrijzen en laat de pasta minstens 24 uur langzaam drogen. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bekendste gerecht is scialatielli ai frutti di mare: met mosselen, vongole, garnalen en cherrytomaatjes, afgemaakt met peterselie en olijfolie. Ze passen ook bij een saus van courgette en provolone (alla nerano) of bij aubergine en mozzarella.\u003c\/p\u003e","brand":"Antiche Tradizioni di Gragnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932339130706,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/antiche-tradizioni-di-gragnano-scialatielli-igp-500g-norm.jpg?v=1791273376"},{"product_id":"rummo-linguine-n-13-500g","title":"Rummo Linguine n.13 500 g","description":"\u003cp\u003eRummo linguine nr. 13 zijn smalle, afgeplatte slierten, iets breder dan spaghetti. Door die platte vorm blijft een lichte saus beter aan de pasta hangen. Linguine komen oorspronkelijk uit Ligurië, maar zijn ook in de kustkeuken van Campania een vaste vorm voor gerechten met vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRummo maakt de pasta in Benevento, in Campania, volgens de eigen methode Lenta Lavorazione: langzame verwerking. Het deeg van harde tarwe gaat door bronzen matrijzen en Rummo laat de kookvastheid certificeren door Bureau Veritas. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe klassieker is linguine alle vongole: venusschelpen met knoflook, peterselie, een scheut witte wijn en olijfolie. Linguine passen ook bij gemengde zeevruchten, bij pesto alla genovese of bij een saus van citroen, boter en Parmigiano. Bewaar een scheut kookvocht om de saus te binden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rummo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932346405202,"sku":null,"price":2.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/rummo-linguine-n-13-500g-norm.jpg?v=1791273565"},{"product_id":"rummo-pappardelle-n-119-500g","title":"Rummo Pappardelle n.119 500 g","description":"\u003cp\u003eRummo pappardelle nr. 119 zijn de breedste linten pasta, opgerold tot nestjes. Deze versie is gemaakt van griesmeel van harde tarwe, zonder ei; Rummo verkoopt eierpappardelle onder een ander nummer. Zonder ei zijn ze steviger van beet en blijven ze beter heel in een dikke saus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRummo maakt de pasta in Benevento, in Campania, volgens de eigen methode Lenta Lavorazione: langzame verwerking. Het deeg van harde tarwe gaat door bronzen matrijzen en Rummo laat de kookvastheid certificeren door Bureau Veritas. De kooktijd staat op de verpakking. Leg de nestjes voorzichtig in het kokende water en roer na een minuut, dan vallen ze vanzelf uit elkaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrede linten vragen om een stevige saus. In Toscane eet je pappardelle met een ragù van wild zwijn (cinghiale) of haas. Ze passen ook bij een ragù van rund, bij paddenstoelen met room of bij een saus van worst en venkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Rummo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932346437970,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/rummo-pappardelle-n-119-500g-norm.jpg?v=1791273583"},{"product_id":"rummo-orecchiette-n-87-500g","title":"Rummo Orecchiette n.87 500 g","description":"\u003cp\u003eRummo orecchiette nr. 87 zijn kleine oortjes: ronde schijfjes met een kuiltje in het midden. De vorm komt uit Puglia, waar ze met de hand worden gemaakt door een stukje deeg met de duim over de werkbank te trekken. In het kuiltje blijven saus, kaas en kleine stukjes groente liggen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRummo maakt de pasta in Benevento, in Campania, volgens de eigen methode Lenta Lavorazione: langzame verwerking. Het deeg van harde tarwe gaat door bronzen matrijzen en Rummo laat de kookvastheid certificeren door Bureau Veritas. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Puglia kook je orecchiette samen met cime di rapa (raapstelen) en maak je ze af met knoflook, ansjovis, peperoncino en olijfolie. Broccoli werkt net zo goed. Ze passen ook bij een tomatensaus met ricotta salata, bij worst met venkelzaad of bij een ragù van lam.\u003c\/p\u003e","brand":"Rummo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932346470738,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/rummo-orecchiette-n-87-500g-norm.jpg?v=1791273571"},{"product_id":"rummo-paccheri-n-111-500g","title":"Rummo Paccheri n.111 500 g","description":"\u003cp\u003eRummo paccheri nr. 111 zijn korte, brede buizen, een typische vorm uit Napels. Ze zijn groot genoeg om stukjes vlees, vis of groente op te nemen, en worden ook vaak gevuld en gegratineerd, als kleine cannelloni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRummo maakt de pasta in Benevento, in Campania, volgens de eigen methode Lenta Lavorazione: langzame verwerking. Het deeg van harde tarwe gaat door bronzen matrijzen en Rummo laat de kookvastheid certificeren door Bureau Veritas. De kooktijd staat op de verpakking. Juist bij een grote vorm als deze helpt dat: de buizen scheuren minder snel en blijven stevig in de saus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaccheri passen bij een dikke vleesragù of een ragù van worst, en net zo goed bij vis: zwaardvis met aubergine, inktvis met tomaat of een saus van cherrytomaatjes met burrata. Voor een ovenschotel vul je ze met ricotta en spinazie en bak je ze met tomatensaus en mozzarella.\u003c\/p\u003e","brand":"Rummo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932346503506,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/rummo-paccheri-n-111-500g-norm.jpg?v=1791273578"},{"product_id":"afeltra-pacchero-igp-500g","title":"Afeltra Pacchero IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eAfeltra paccheri, op de verpakking pacchero, zijn grote, brede buizen uit de keuken van Napels. Ze vullen zich met saus en zijn stevig genoeg om ook met stukken vlees of vis te combineren. Door het bronstrekken is het oppervlak ruw en mat, zodat saus ook aan de buitenkant blijft hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfeltra maakt deze pasta sinds 1848 aan de Via Roma in Gragnano, de historische straat van de pastamakers. Het deeg wordt gemaakt met water uit de Monti Lattari, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam op lage temperatuur gedroogd. Als Pasta di Gragnano IGP mag hij alleen in Gragnano gemaakt worden. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe klassieke combinatie is ragù napoletano: tomaat met stukken rund en varken die uren zacht trekken. Paccheri passen ook bij zwaardvis met aubergine, bij een saus van cherrytomaatjes en burrata of gevuld met ricotta uit de oven.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932457521490,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/afeltra-pacchero-igp-500g-norm.jpg?v=1791273263"},{"product_id":"afeltra-calamaro-igp-500g","title":"Afeltra Calamaro IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eAfeltra calamaro is de vorm die in Napels calamarata heet: korte, brede ringen pasta die lijken op gesneden inktvisringen. Dit is de calamarata di Gragnano van Afeltra. De ringen zijn dik genoeg om stevig te blijven en vangen saus aan de binnen- en buitenkant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfeltra maakt deze pasta sinds 1848 aan de Via Roma in Gragnano, de historische straat van de pastamakers. Het deeg wordt gemaakt met water uit de Monti Lattari, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam op lage temperatuur gedroogd. Als Pasta di Gragnano IGP mag hij alleen in Gragnano gemaakt worden. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor calamarata bak je inktvisringen kort met knoflook en peperoncino, blus je af met witte wijn en laat je ze garen in tomaat. Schep de pasta erdoor en maak af met peterselie. De ringen passen ook bij andere zeevruchten of bij een saus van courgette en garnalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932457554258,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/afeltra-calamaro-igp-500g-norm.jpg?v=1791273335"},{"product_id":"afeltra-conchiglione-igp-500g","title":"Afeltra Conchiglione IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eAfeltra conchiglione zijn grote pastaschelpen, groot genoeg om te vullen. In Italië heten ze conchiglioni. De holle binnenkant houdt een vulling of een dikke saus vast, de ribbels aan de buitenkant pakken de saus eromheen. Ze blijven stevig, ook als ze daarna nog in de oven gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfeltra maakt deze pasta sinds 1848 aan de Via Roma in Gragnano, de historische straat van de pastamakers. Het deeg wordt gemaakt met water uit de Monti Lattari, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam op lage temperatuur gedroogd. Als Pasta di Gragnano IGP mag hij alleen in Gragnano gemaakt worden. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKook de schelpen een paar minuten korter dan op de verpakking staat, vul ze met ricotta en spinazie of met een ragù, leg ze op een laag tomatensaus en bak ze met mozzarella of bechamel in de oven. Ongevuld passen ze bij een stevige saus van worst en broccoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932457587026,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/afeltra-conchiglione-igp-500g-norm.jpg?v=1791273341"},{"product_id":"afeltra-fusillone-igp-500g","title":"Afeltra Fusillone IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eAfeltra fusillone, ook fusilloni genoemd, zijn de grote, dikke uitvoering van fusilli. De brede windingen houden veel saus vast en de pasta heeft een stevige, volle beet. Dit zijn fusilloni di Gragnano: ze komen uit dezelfde stad als de beroemde paccheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfeltra maakt deze pasta sinds 1848 aan de Via Roma in Gragnano, de historische straat van de pastamakers. Het deeg wordt gemaakt met water uit de Monti Lattari, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam op lage temperatuur gedroogd. Als Pasta di Gragnano IGP mag hij alleen in Gragnano gemaakt worden. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFusilloni passen bij stevige sauzen. Probeer een ragù van worst met venkelzaad, een saus van cherrytomaatjes met burrata of alla nerano, met gebakken courgette en provolone. Door hun formaat zijn ze ook geschikt voor een ovenschotel met mozzarella.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932457947474,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/afeltra-fusillone-igp-500g-norm.jpg?v=1791273346"},{"product_id":"afeltra-linguina-igp-500g","title":"Afeltra Linguina IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eAfeltra linguine, op de verpakking linguina, zijn smalle, afgeplatte slierten. Door die platte vorm en het ruwe, bronsgetrokken oppervlak blijft een lichte saus van olijfolie en schelpdieren goed aan de pasta hangen. In de kustkeuken rond Napels is dit de vaste vorm voor vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfeltra maakt deze pasta sinds 1848 aan de Via Roma in Gragnano, de historische straat van de pastamakers. Het deeg wordt gemaakt met water uit de Monti Lattari, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam op lage temperatuur gedroogd. Als Pasta di Gragnano IGP mag hij alleen in Gragnano gemaakt worden. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaak er linguine alle vongole van: venusschelpen met knoflook, peterselie, een scheut witte wijn en olijfolie. Ze passen ook bij gemengde zeevruchten, bij een saus van cherrytomaatjes en ansjovis of bij pesto alla genovese. Bewaar een scheut kookvocht om de saus te binden.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932464238930,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/afeltra-linguina-igp-500g-norm.jpg?v=1791273352"},{"product_id":"barilla-spaghetti-glutenvrij-400g","title":"Barilla Spaghetti glutenvrij 400 g","description":"\u003cp\u003eBarilla glutenvrije spaghetti zijn ronde slierten voor iedereen die glutenvrij eet. Ze zien eruit als gewone spaghetti en worden net zo bereid, zodat je aan tafel niet twee pannen pasta hoeft te koken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarilla, sinds 1877 uit Parma, bracht in 2014 wereldwijd een eigen lijn glutenvrije pasta uit. De pasta bevat geen tarwe en is bedoeld voor wie glutenvrij eet, maar smaakt en kookt als gewone pasta. Welke granen erin zitten en hoe lang hij moet koken, staat op de verpakking. Kook ze in ruim water met zout en roer in de eerste minuten een paar keer, dan plakken ze niet aan elkaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpaghetti passen bij de klassiekers: pomodoro e basilico, aglio e olio met peperoncino of carbonara. Let bij de saus zelf ook op gluten, bijvoorbeeld bij bouillon of bindmiddel.\u003c\/p\u003e","brand":"Barilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932464271698,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/barilla-spaghetti-glutenvrij-400g-norm.jpg?v=1791273399"},{"product_id":"barilla-penne-rigate-glutenvrij-400g","title":"Barilla Penne Rigate glutenvrij 400 g","description":"\u003cp\u003eBarilla glutenvrije penne rigate zijn schuin afgesneden buisjes met groeven, voor iedereen die glutenvrij eet. De groeven en de holle binnenkant nemen saus op, zoals bij gewone penne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarilla, sinds 1877 uit Parma, bracht in 2014 wereldwijd een eigen lijn glutenvrije pasta uit. De pasta bevat geen tarwe en is bedoeld voor wie glutenvrij eet, maar smaakt en kookt als gewone pasta. Welke granen erin zitten en hoe lang hij moet koken, staat op de verpakking. Voor een ovenschotel kook je ze een paar minuten korter, omdat ze in de oven nog nagaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePenne rigate passen bij arrabbiata met tomaat, knoflook en peperoncino, bij een ragù of bij pasta al forno met mozzarella. Let bij de saus zelf ook op gluten, bijvoorbeeld bij bouillon of bechamel met bloem.\u003c\/p\u003e","brand":"Barilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932464304466,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/barilla-penne-rigate-glutenvrij-400g-norm.jpg?v=1791273387"},{"product_id":"barilla-fusilli-glutenvrij-400g","title":"Barilla Fusilli glutenvrij 400 g","description":"\u003cp\u003eBarilla glutenvrije fusilli zijn spiralen voor iedereen die glutenvrij eet. In de windingen blijven saus en kleine stukjes groente hangen, net als bij gewone fusilli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarilla, sinds 1877 uit Parma, bracht in 2014 wereldwijd een eigen lijn glutenvrije pasta uit. De pasta bevat geen tarwe en is bedoeld voor wie glutenvrij eet, maar smaakt en kookt als gewone pasta. Welke granen erin zitten en hoe lang hij moet koken, staat op de verpakking. Spoel ze voor een salade na het afgieten kort af met koud water, dan blijven ze los.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFusilli passen bij pesto alla genovese, bij een tomatensaus met aubergine of bij een romige saus van ricotta. Koud zijn ze geschikt voor een pastasalade met tomaat, mozzarella en basilicum. Let bij de saus zelf ook op gluten.\u003c\/p\u003e","brand":"Barilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932464337234,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/barilla-fusilli-glutenvrij-400g-norm.jpg?v=1791273381"},{"product_id":"barilla-tortiglioni-glutenvrij-400g","title":"Barilla Tortiglioni glutenvrij 400 g","description":"\u003cp\u003eBarilla glutenvrije pasta in de vorm van tortiglioni: brede buizen met groeven die in een spiraal om de pasta lopen. Dikke sauzen lopen de buis in en blijven in de groeven hangen, net als bij gewone tortiglioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarilla, sinds 1877 uit Parma, bracht in 2014 wereldwijd een eigen lijn glutenvrije pasta uit. De pasta bevat geen tarwe en is bedoeld voor wie glutenvrij eet, maar smaakt en kookt als gewone pasta. Welke granen erin zitten en hoe lang hij moet koken, staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTortiglioni passen bij een ragù van gehakt of worst, bij een saus van aubergine en tomaat of bij pasta al forno met mozzarella. Let bij de saus zelf ook op gluten, bijvoorbeeld bij bouillon of bechamel met bloem.\u003c\/p\u003e","brand":"Barilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932625031506,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/barilla-tortiglioni-glutenvrij-400g-norm_670debab-c3d6-4d87-be30-f3ba364e740c.jpg?v=1791917481"},{"product_id":"gallo-carnaroli-1kg","title":"Gallo Carnaroli risottorijst 1 kg","description":"\u003cp\u003eCarnaroli rijst geldt in Italië als de beste rijst voor risotto. De korrels zijn groot en bevatten veel zetmeel, waardoor de risotto romig wordt, terwijl de kern stevig blijft. Carnaroli vergeeft ook meer dan arborio: als hij een minuut te lang kookt, valt hij niet meteen uit elkaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiso Gallo begon in 1856 in Genua en zit sinds 1926 in Robbio Lomellina, in de provincie Pavia, een van de bekendste rijstgebieden van Europa. Het bedrijf is al zes generaties in handen van de familie Preve. Alle rijst van Gallo wordt in Italië geteeld, gepeld en verpakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRooster de rijst kort in boter met ui, blus af met witte wijn en voeg al roerend scheutjes hete bouillon toe. Maak risotto alla milanese met saffraan, of een risotto met paddenstoelen, pompoen of asperges. Roer er op het eind boter en Parmigiano door.\u003c\/p\u003e","brand":"Gallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932706525522,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/gallo-carnaroli-1kg-norm_6b0d5589-2ec9-49c9-b0cf-7a2f51000f1f.jpg?v=1791917652"},{"product_id":"curtiriso-risotto-funghi-175g","title":"Curtiriso Risotto ai funghi 175 g","description":"\u003cp\u003eKant-en-klare risotto ai funghi van Curtiriso: in het zakje zitten de rijst en de smaakmakers al afgemeten. Je hoeft geen bouillon te trekken of ingrediënten te snijden; water toevoegen volgens de verpakking en regelmatig roeren. Zo heb je snel een echte Italiaanse risotto op tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCurtiriso begon rond 1875, toen Virginio Curti zijn eerste rijstpellerij opende in Gemonio, in de provincie Varese. Het merk maakt naast rijst ook kant-en-klare risotto's, waarin rijst, kruiden en groente al gedroogd en afgemeten zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze risotto ai funghi heeft de volle, aardse smaak van paddenstoelen. Maak hem af met een klontje boter en geraspte Parmigiano, en eventueel wat gebakken verse champignons of peterselie. De precieze bereiding, de kooktijd en het aantal porties staan op de verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Curtiriso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932706558290,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"curtiriso-risotto-milanese-175g","title":"Curtiriso Risotto alla milanese 175 g","description":"\u003cp\u003eKant-en-klare risotto alla milanese van Curtiriso: in het zakje zitten de rijst en de smaakmakers al afgemeten. Je hoeft geen bouillon te trekken of ingrediënten te snijden; water toevoegen volgens de verpakking en regelmatig roeren. Zo heb je snel een echte Italiaanse risotto op tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCurtiriso begon rond 1875, toen Virginio Curti zijn eerste rijstpellerij opende in Gemonio, in de provincie Varese. Het merk maakt naast rijst ook kant-en-klare risotto's, waarin rijst, kruiden en groente al gedroogd en afgemeten zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRisotto alla milanese is de gele saffraanrisotto uit Milaan, traditioneel geserveerd naast ossobuco. Roer er op het eind een klontje boter en flink wat Parmigiano door voor de klassieke romige afwerking. De precieze bereiding, de kooktijd en het aantal porties staan op de verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Curtiriso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932706591058,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"curtiriso-risotto-asperges-175g","title":"Curtiriso Risotto agli asparagi 175 g","description":"\u003cp\u003eKant-en-klare risotto agli asparagi van Curtiriso: in het zakje zitten de rijst en de smaakmakers al afgemeten. Je hoeft geen bouillon te trekken of ingrediënten te snijden; water toevoegen volgens de verpakking en regelmatig roeren. Zo heb je snel een echte Italiaanse risotto op tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCurtiriso begon rond 1875, toen Virginio Curti zijn eerste rijstpellerij opende in Gemonio, in de provincie Varese. Het merk maakt naast rijst ook kant-en-klare risotto's, waarin rijst, kruiden en groente al gedroogd en afgemeten zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze risotto agli asparagi heeft een frisse, groene smaak van asperges. Lekker als voorjaarsgerecht of als bijgerecht bij vis. Leg er voor extra smaak een paar gebakken verse aspergepuntjes of reepjes ham op. De precieze bereiding, de kooktijd en het aantal porties staan op de verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Curtiriso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932706623826,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"curtiriso-risotto-formaggio-175g","title":"Curtiriso Risotto ai formaggi 175 g","description":"\u003cp\u003eKant-en-klare risotto ai formaggi van Curtiriso: in het zakje zitten de rijst en de smaakmakers al afgemeten. Je hoeft geen bouillon te trekken of ingrediënten te snijden; water toevoegen volgens de verpakking en regelmatig roeren. Zo heb je snel een echte Italiaanse risotto op tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCurtiriso begon rond 1875, toen Virginio Curti zijn eerste rijstpellerij opende in Gemonio, in de provincie Varese. Het merk maakt naast rijst ook kant-en-klare risotto's, waarin rijst, kruiden en groente al gedroogd en afgemeten zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze risotto ai formaggi is romig en hartig, met de smaak van Italiaanse kazen. Lekker puur, of maak hem af met wat geraspte Parmigiano, zwarte peper en gegrilde courgette of radicchio. De precieze bereiding, de kooktijd en het aantal porties staan op de verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Curtiriso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932707475794,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"scotti-risotto-porcini-210g","title":"Scotti Risotto ai funghi porcini 210 g","description":"\u003cp\u003eRisotto ai funghi porcini van Riso Scotti is een kant-en-klare risotto: de rijst en de smaakmakers zitten al afgemeten in het zakje. Je voegt water toe volgens de verpakking en roert, en hebt zonder bouillon of snijwerk een risotto op tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandig als je weinig tijd hebt, of als voorgerecht voor twee personen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiso Scotti is sinds 1860 een rijstbedrijf van de familie Scotti, met de hoofdvestiging in Pavia, midden in de rijstvelden van de Povlakte. Naast losse rijst maakt Scotti kant-en-klare risotto's.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEekhoorntjesbrood (porcini) is de meest geliefde paddenstoel van Italië, met een diepe, nootachtige smaak. Maak de risotto af met boter, Parmigiano en wat verse peterselie. De bereiding, kooktijd en het aantal porties staan op de verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Scotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932707508562,"sku":null,"price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/scotti-risotto-porcini-210g-norm.jpg?v=1791917799"},{"product_id":"scotti-risotto-tartufo-210g","title":"Scotti Risotto al tartufo 210 g","description":"\u003cp\u003eRisotto al tartufo van Riso Scotti is een kant-en-klare risotto: de rijst en de smaakmakers zitten al afgemeten in het zakje. Je voegt water toe volgens de verpakking en roert, en hebt zonder bouillon of snijwerk een risotto op tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandig als je weinig tijd hebt, of als voorgerecht voor twee personen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiso Scotti is sinds 1860 een rijstbedrijf van de familie Scotti, met de hoofdvestiging in Pavia, midden in de rijstvelden van de Povlakte. Naast losse rijst maakt Scotti kant-en-klare risotto's.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTruffelrisotto is een feestelijk gerecht met het aroma van truffel. Maak hem af met boter en Parmigiano en serveer direct, dan komt het aroma het best tot zijn recht. De bereiding, kooktijd en het aantal porties staan op de verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Scotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932707541330,"sku":null,"price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/scotti-risotto-tartufo-210g-norm.jpg?v=1791917812"},{"product_id":"urbani-porcini-secchi-20g","title":"Urbani gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood) 20 g","description":"\u003cp\u003eGedroogde porcini, in het Nederlands eekhoorntjesbrood, zijn de smaakmakers van de Italiaanse herfstkeuken. Door het drogen wordt de smaak sterker: een paar gram geeft een hele pan risotto of saus een diepe, nootachtige paddenstoelensmaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUrbani is een familiebedrijf uit Umbrië dat in 1852 begon, toen Costantino Urbani verse truffels naar Frankrijk ging exporteren. Het bedrijf werd wereldwijd bekend met truffels; de tak Urbani Funghi verkoopt gedroogde en diepgevroren porcini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaat de porcini 20 minuten wellen in lauw water, knijp ze uit en hak ze grof. Zeef het weekwater door een koffiefilter en gebruik het als bouillon. Bak de paddenstoelen kort in boter met knoflook voor risotto, tagliatelle of een stoof van rundvlees. Een zakje van 20 gram is genoeg voor een risotto voor vier personen.\u003c\/p\u003e","brand":"Urbani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932707606866,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/urbani-porcini-secchi-20g-norm.jpg?v=1791917898"}],"url":"https:\/\/www.casanonna.nl\/collections\/pasta.oembed?page=3","provider":"Casa Nonna","version":"1.0","type":"link"}