{"title":"Panettone \u0026 kerst","description":"\u003cp\u003ePanettone kopen hoort in Italië bij de kerst. Panettone komt uit Milaan en werd van daaruit in heel Noord-Italië gegeten. Het is een hoog, luchtig brood met rozijnen en gekonfijte citrusschil. Volgens de Italiaanse wet moet panettone rijzen op natuurlijk zuurdesem en minstens 16 procent boter bevatten, en 20 procent rozijnen en gekonfijte schil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePandoro komt uit Verona. Het recept werd daar in 1884 gepatenteerd door Domenico Melegatti. Pandoro heeft geen rozijnen, de vorm van een achtpuntige ster en wordt bestrooid met poedersuiker. Ook pandoro rijst op zuurdesem en bevat minstens 20 procent boter. Het verschil tussen panettone en pandoro zit dus vooral in de vulling en de vorm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZoek je iets voor een kerstpakket of als relatiegeschenk, dan zijn de kleine versies handig: één persoon, één stuk. Combineer met een fles Prosecco of een pak cantuccini voor een compleet Italiaans pakket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoe bewaar je panettone? Laat hem in de verpakking op een koele, droge plek. Na het aansnijden pak je hem goed in, zodat hij niet uitdroogt. Zet hem even op kamertemperatuur of kort in een warme oven, dan komt het aroma weer vrij.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maina-panettone-classico-750g","title":"Maina Panettone Classico 750 g","description":"\u003cp\u003eMaina panettone classico is het traditionele Italiaanse kerstbrood: hoog, luchtig en geel van de eidooiers, met rozijnen en blokjes gekonfijte sinaasappelschil door het deeg. De korst is dun en goudbruin, het binnenste draderig en zacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaina bakt in Fossano, in de provincie Cuneo. Het deeg rijst op lievito madre, natuurlijk zuurdesem, en bevat boter, verse eidooier en tarwebloem. Dat lange rijzen geeft panettone zijn open structuur en zijn houdbaarheid zonder dat het deeg uitdroogt. Het verschil met pandoro: pandoro heeft geen vruchten en komt uit Verona, panettone uit Milaan, met rozijnen en citrus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSnijd panettone van boven naar beneden in punten, zoals een taart. Zet hem even op de verwarming of tien minuten in een lauwe oven, zodat de boter weer gaat geuren. In Italië drink je er spumante of een moscato d'Asti bij. Een lepel mascarpone, losgeroerd met wat suiker en eidooier, maakt er een dessert van.\u003c\/p\u003e","brand":"Maina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932782547282,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/maina-panettone-classico-750g-norm.jpg?v=1791917696"},{"product_id":"ore-liete-mini-pandoro-80g","title":"Ore Liete Mini Pandoro 80 g","description":"\u003cp\u003eDeze mini pandoro van Ore Liete is een eenpersoonsversie van het bekende Italiaanse kerstgebak. Pandoro heeft de vorm van een ster met acht punten en is van binnen goudgeel, zacht en luchtig. Anders dan panettone zitten er geen rozijnen of gekonfijte vruchten in. De naam betekent gouden brood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePandoro komt uit Verona. In 1894 vroeg de Veronese banketbakker Domenico Melegatti er een patent op aan, en sindsdien hoort het naast panettone op de Italiaanse kersttafel. Ore Liete maakt deze mini-versie in Umbrië. De precieze ingrediënten vullen we in zodra we het etiket hebben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBestrooi pandoro vlak voor het eten met poedersuiker. In Italië doe je dat in de zak: suiker erbij, dichtknijpen, schudden. Serveer hem bij een espresso, met wat mascarponecrème, of snijd hem in plakken en rooster die kort als basis voor een dessert met bessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ore Liete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932782612818,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/ore-liete-mini-pandoro-80g-norm.jpg?v=1791917739"},{"product_id":"ore-liete-mini-panettone-pistacchio-100g","title":"Ore Liete Mini Panettone Pistacchio 100 g","description":"\u003cp\u003eDeze mini panettone pistache van Ore Liete is een kleine versie van het Italiaanse kerstbrood, met pistache als smaakmaker. Met 100 gram is het een portie voor één of twee personen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePanettone komt oorspronkelijk uit Milaan. Het is een hoog, luchtig gerezen brood met boter en eieren, dat je in plakken of punten snijdt. Ore Liete is een merk uit Perugia uit 1907 en maakt deze mini-versie in Umbrië. De precieze samenstelling vullen we in zodra we het etiket hebben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZet de mini panettone een paar minuten in een lauwe oven, zodat hij weer zacht en geurig wordt. Serveer hem bij een espresso of een glas spumante. Hij past ook goed in een kerstpakket of als bedankje op tafel, naast een kaartje met de naam van je gast.\u003c\/p\u003e","brand":"Ore Liete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932782645586,"sku":null,"price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/ore-liete-mini-panettone-pistacchio-100g-norm.jpg?v=1791917747"}],"url":"https:\/\/www.casanonna.nl\/collections\/panettone.oembed","provider":"Casa Nonna","version":"1.0","type":"link"}