{"title":"Olijfolie \u0026 azijn","description":"\u003cp\u003eItaliaanse olijfolie en azijn vind je hier bij elkaar. De collectie heeft drie delen: extra vergine olijfolie, gearomatiseerde olie en balsamico en azijn. Elk deel heeft een eigen pagina met meer uitleg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExtra vergine is de hoogste kwaliteitsklasse van olijfolie: de olie komt alleen mechanisch uit de olijven, zonder raffinage. De smaak hangt af van het olijfras, de streek en het moment van oogsten, van mild en fruitig tot licht bitter en pittig. Een DOP-olie komt uit een afgebakend gebied en volgt vaste regels voor ras en productie. Welke olijfolie gebruiken Italianen om te bakken? Gewoon extra vergine, op middelhoog vuur. De meeste smaak haal je er rauw uit, over bruschetta, door een salade of over soep.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGearomatiseerde olie, zoals truffelolie of olie met citroen, peperoncino of basilicum, gebruik je als afwerking. Warmte laat het aroma snel verdwijnen, dus schenk je hem pas over het gerecht als het op het bord ligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBalsamico azijn komt uit Modena. De IGP-versie rijpt minimaal zestig dagen in houten vaten en kan tegen warmte, bijvoorbeeld om een pan te blussen of uien te karamelliseren. Gerijpte balsamico en condimenti gebruik je met een paar druppels, over Parmigiano, aardbeien of burrata. Voor een frisse vinaigrette kies je witte of rode wijnazijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBewaar olie en azijn koel en donker. Olijfolie gebruik je het liefst binnen een paar maanden na openen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clemente-olio-extravergine-dop-dauno-gargano-750ml","title":"Clemente Olio Extravergine DOP Dauno Gargano 750 ml","description":"\u003cp\u003eDeze Clemente olijfolie DOP Dauno Gargano is een extra vergine olie uit het noorden van Puglia, van het schiereiland Gargano in de provincie Foggia. Een Dauno Gargano is fruitig van geur, met een toets van kruiden, en eindigt zacht met een tonetje amandel. Bitter en pikant zijn aanwezig, maar licht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDauno is sinds 1997 een beschermde oorsprongsbenaming (DOP). Voor de vermelding Gargano moet minstens 70 procent van de olijven van het ras Ogliarola Garganica komen, uit gemeenten op het schiereiland zoals Vieste, Vico del Gargano en San Giovanni Rotondo. De regels schrijven een zuurgraad van maximaal 0,6 procent voor en alleen mechanische extractie. Op het etiket staat ook het oogstjaar van de olijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik deze olie rauw: over een bruschetta met tomaat, door orecchiette met cime di rapa, over gegrilde vis of een salade van venkel en sinaasappel. Bewaar de fles koel en donker en gebruik hem binnen een paar maanden na opening.\u003c\/p\u003e","brand":"Clemente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933185724754,"sku":null,"price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/clemente-olio-extravergine-dop-dauno-gargano-750ml-norm.jpg?v=1791917548"},{"product_id":"de-carlo-olio-extravergine-dop-terra-di-bari-500ml","title":"De Carlo Olio Extravergine DOP Terra di Bari 500 ml","description":"\u003cp\u003eDeze De Carlo olijfolie DOP komt uit de Terra di Bari, het olijvenland rond Bari waar oude bomen op rode aarde tussen droge stenen muurtjes staan. Olie uit dit gebied is doorgaans groen en stevig, met een bittere en peperige toon. Het precieze olijfras en het oogstjaar vullen we in vanaf het etiket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie De Carlo teelt olijven in Bitritto, zo'n tien kilometer van Bari. Op 130 hectare staan ongeveer 30.000 bomen. De olijven komen alleen van eigen grond en worden binnen een paar uur in de eigen oliemolen gemalen. Gambero Rosso noemt het bedrijf een van de voornaamste namen van de DOP Terra di Bari, en De Carlo won in 2020 de prijs voor beste DOP-olie in die gids.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik de olie rauw, waar je de smaak proeft: over burrata met tomaat, een bord orecchiette, gegrild lamsvlees of een kom bonensoep. Een paar druppels op warm brood met zout is genoeg om hem te leren kennen.\u003c\/p\u003e","brand":"De Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933185757522,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/de-carlo-olio-extravergine-dop-terra-di-bari-500ml-norm.jpg?v=1791917616"},{"product_id":"desantis-olio-extravergine-classico-1l","title":"Desantis Olio Extravergine Classico 1 L","description":"\u003cp\u003eDesantis Olio Extravergine Classico is een extra vergine olijfolie voor elke dag. Zo'n olie in een literfles gebruik je overal voor: om groente in te bakken, een saus mee te beginnen of een salade aan te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlearia Desantis zit in Bitonto, bij Bari, een stad die bekendstaat als Città degli Ulivi, de stad van de olijven. Het bedrijf bottelt olijfolie en andere spijsoliën en werkt met de certificeringen ISO, BRC en IFS. Volgens de testgegevens van Altroconsumo staat op deze Classico de oorsprong EU vermeld: het gaat om een melange van olijfoliën uit de Europese Unie, gebotteld in Puglia. Wie een olie uit één Italiaanse streek zoekt, kiest een DOP.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet een liter op het aanrecht kook je een paar weken. Gebruik hem voor een soffritto van ui, wortel en selderij, om aubergine te bakken voor een parmigiana, of rauw over gegrilde paprika en een snee brood.\u003c\/p\u003e","brand":"Desantis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933185790290,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/desantis-olio-extravergine-classico-1l-norm.jpg?v=1791917643"},{"product_id":"colavita-tartufolio-250ml","title":"Colavita Tartufolio 250 ml","description":"\u003cp\u003eColavita Tartufolio is een truffelolie: een condiment van extra vergine olijfolie met het aroma van witte truffel. Het is geen olie om mee te koken, maar een afmaker: een paar druppels vlak voor het serveren geven een gerecht de aardse, intense geur van truffel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColavita is een familiebedrijf uit Molise dat sinds 1938 olijfolie maakt. Tartufolio hoort bij de reeks gearomatiseerde oliën van het merk, naast varianten met peper en knoflook. Hoeveel truffel en welk aroma er precies in zitten, lees je op het etiket; dat vullen we in bij levering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik Tartufolio over een risotto met parmezaan, tagliatelle met boter, een gebakken eitje of roerei, aardappelpuree of een carpaccio van rundvlees met rucola. Ook over een pizza bianca met paddenstoelen, net uit de oven, werkt het goed. Doseer zuinig: de geur is sterk en een theelepel is voor twee borden genoeg.\u003c\/p\u003e","brand":"Colavita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933186806098,"sku":null,"price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/colavita-tartufolio-250ml-norm.jpg?v=1791917565"},{"product_id":"colavita-rode-wijnazijn-500ml","title":"Colavita Rode Wijnazijn 500 ml","description":"\u003cp\u003eColavita rode wijnazijn is een heldere, zure azijn gemaakt van rode wijn. Hij is frisser en scherper dan balsamico en heeft de lichte, fruitige toon van de wijn waar hij van gemaakt is. Daardoor is het de basisazijn van de Italiaanse keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColavita begon in 1938 als olijfoliemolen in Sant'Elia a Pianisi, in Molise, en voert naast olijfolie ook eigen azijnen, pasta en sauzen. De herkomst van de wijn en de zuurgraad lees je op het etiket; die vullen we in bij levering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaak een klassieke Italiaanse dressing van drie delen olijfolie op één deel rode wijnazijn, met zout en peper. Gebruik hem in een marinade voor lamsvlees met knoflook en rozemarijn, in een caponata van aubergine, of om rode ui kort in te leggen voor op een salade of broodje.\u003c\/p\u003e","brand":"Colavita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933186871634,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/colavita-rode-wijnazijn-500ml-norm.jpg?v=1791917557"},{"product_id":"de-nigris-witte-wijnazijn-bio-500ml","title":"De Nigris Witte Wijnazijn Bio 500 ml","description":"\u003cp\u003eDe Nigris witte wijnazijn bio is een heldere azijn van witte wijn, gemaakt van biologische grondstoffen. Hij is lichter en milder dan rode wijnazijn en laat de kleur van een gerecht ongemoeid. Daarom gebruik je hem waar je frisheid wilt zonder de smaak over te nemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Nigris maakt sinds 1889 azijn. Het bedrijf begon als ambachtelijke azijnmakerij in Afragola, bij Napels, en groeide uit tot een van de grootste producenten van aceto balsamico di Modena IGP, met vestigingen in Campanië en Emilia-Romagna. Het biologische keurmerk en de zuurgraad lees je op het etiket; die vullen we in bij levering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik deze azijn in een dressing voor een salade van venkel en sinaasappel, bij gegrilde vis of in een marinade voor ansjovis. Hij is ook geschikt om groente in te leggen, zoals giardiniera of zoetzure uien, en een scheutje maakt een risotto met zeevruchten net wat frisser.\u003c\/p\u003e","brand":"De Nigris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933186904402,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/de-nigris-witte-wijnazijn-bio-500ml-norm.jpg?v=1791917630"},{"product_id":"pantaleo-olio-aromatizzato-basilico-250ml","title":"Pantaleo Olio Aromatizzato Basilico 250 ml","description":"\u003cp\u003ePantaleo olio aromatizzato basilico is olijfolie met de smaak van basilicum. Het is een afmaker: een scheutje vlak voor het serveren geeft een gerecht direct de geur en smaak van basilicum, zonder dat je verder iets hoeft te doen. Hoe de olie precies gemaakt is en wat de verhouding is, lees je op het etiket; dat vullen we in bij levering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePantaleo is een familiebedrijf uit Fasano, in de provincie Brindisi. In 1890 begon Antonio Pantaleo daar met de verkoop van losse olijfolie. Zijn zoon Nicola stapte in de jaren veertig over op olie in flessen, waardoor de naam buiten Puglia bekend werd. Het bedrijf wordt nog altijd door de familie geleid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik de basilicumolie over een caprese van tomaat en mozzarella, door een bord pasta met kerstomaatjes, over een minestrone of op een bruschetta. Hij is ook lekker over gegrilde courgette of een witte pizza, vlak voordat je hem serveert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pantaleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933304836434,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/pantaleo-olio-aromatizzato-basilico-250ml-norm.jpg?v=1791917773"},{"product_id":"pantaleo-olio-aromatizzato-limone-250ml","title":"Pantaleo Olio Aromatizzato Limone 250 ml","description":"\u003cp\u003ePantaleo olio aromatizzato limone is olijfolie met de smaak van citroen. Het is een afmaker: een scheutje vlak voor het serveren geeft een gerecht direct de geur en smaak van citroen, zonder dat je verder iets hoeft te doen. Hoe de olie precies gemaakt is en wat de verhouding is, lees je op het etiket; dat vullen we in bij levering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePantaleo is een familiebedrijf uit Fasano, in de provincie Brindisi. In 1890 begon Antonio Pantaleo daar met de verkoop van losse olijfolie. Zijn zoon Nicola stapte in de jaren veertig over op olie in flessen, waardoor de naam buiten Puglia bekend werd. Het bedrijf wordt nog altijd door de familie geleid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik de citroenolie over gegrilde vis en gamba's, een carpaccio van zwaardvis of rundvlees, een salade van venkel en rucola of gestoomde groente. Een scheutje over een bol vanille-ijs of een plak olijfoliecake is een Italiaanse klassieker.\u003c\/p\u003e","brand":"Pantaleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933304869202,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/pantaleo-olio-aromatizzato-limone-250ml-norm.jpg?v=1791917782"},{"product_id":"pantaleo-olio-aromatizzato-peperoncino-250ml","title":"Pantaleo Olio Aromatizzato Peperoncino 250 ml","description":"\u003cp\u003ePantaleo olio aromatizzato peperoncino is olijfolie met de smaak van peperoncino. Het is een afmaker: een scheutje vlak voor het serveren geeft een gerecht direct de geur en smaak van peperoncino, zonder dat je verder iets hoeft te doen. Hoe de olie precies gemaakt is en wat de verhouding is, lees je op het etiket; dat vullen we in bij levering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePantaleo is een familiebedrijf uit Fasano, in de provincie Brindisi. In 1890 begon Antonio Pantaleo daar met de verkoop van losse olijfolie. Zijn zoon Nicola stapte in de jaren veertig over op olie in flessen, waardoor de naam buiten Puglia bekend werd. Het bedrijf wordt nog altijd door de familie geleid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik de peperoncino-olie voor spaghetti aglio, olio e peperoncino, over een pizza, bij gegrild vlees of door een bonensoep. Een paar druppels zijn genoeg: proef eerst en voeg dan meer toe.\u003c\/p\u003e","brand":"Pantaleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933305098578,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/pantaleo-olio-aromatizzato-peperoncino-250ml-norm.jpg?v=1791917791"},{"product_id":"gianni-calogiuri-olio-extravergine-lizzanello-500ml","title":"Gianni Calogiuri Olio Extravergine Lizzanello 500 ml","description":"\u003cp\u003eDeze extra vergine olijfolie van Gianni Calogiuri komt uit Lizzanello, een dorp vlak bij Lecce in de Salento, de hak van de Italiaanse laars. Het is een olie om rauw te gebruiken, waar je de smaak van de olijf proeft. Olijfras en oogstjaar lezen we bij levering van het etiket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Calogiuri woont al eeuwen in Lizzanello. In 1825 begon Leonardo Calogiuri er een klein bedrijf in olijfolie en wijn. Vandaag staat de familie vooral bekend om haar vincotto, maar olijfolie is altijd gebleven. Voor hun bekendste olie gebruiken ze de oude affiorato-methode, waarbij de olie na het malen vanzelf naar boven komt en met de hand wordt geschept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik deze olie over een bord orecchiette met raapstelen, gegrilde vis, een salade van tomaat en friselle, of gewoon op een snee warm brood met wat zout. Bewaar de fles koel en donker.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Calogiuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933305131346,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/gianni-calogiuri-olio-extravergine-lizzanello-500ml-norm.jpg?v=1791917677"},{"product_id":"gianni-calogiuri-olijfolie-citroen-blik-250ml","title":"Gianni Calogiuri Olijfolie met Citroen in Blik 250 ml","description":"\u003cp\u003eDeze olijfolie met citroen van Gianni Calogiuri combineert de olie uit de Salento met de frisse geur van citroen. Het is een afmaker: een scheutje over een gerecht vlak voor het serveren. Het blik houdt licht tegen, wat goed is voor olie, en maakt het ook een mooi cadeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Calogiuri maakt sinds 1825 olie en vincotto in Lizzanello, bij Lecce. Naast olie zonder toevoegingen maken ze een reeks oliën met kruiden en citrus. Hoe de citroen erin komt en hoeveel, lees je op het etiket; dat vullen we in bij levering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik de citroenolie over een carpaccio van tonijn of zalm, gegrilde gamba's, een risotto met asperges, gestoomde broccoli of een salade van rucola en venkel. In een cake met yoghurt of over aardbeien werkt hij ook.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Calogiuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933312733522,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/gianni-calogiuri-olijfolie-citroen-blik-250ml-norm.jpg?v=1791917663"},{"product_id":"gianni-calogiuri-vincotto-balsamico-8-jaar-250ml","title":"Gianni Calogiuri Vincotto Balsamico 8 Jaar 250 ml","description":"\u003cp\u003eVincotto betekent gekookte wijn. Het is druivenmost die lang wordt ingekookt tot een donkere, stroperige vloeistof. Calogiuri maakt er een vincotto balsamico van: zoet en vol, met een fris zuurtje, en volgens de leverancier acht jaar gerijpt. Het is geen Aceto Balsamico di Modena IGP, maar een eigen product uit Puglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Calogiuri woont al eeuwen in Lizzanello, bij Lecce. In 1825 begon Leonardo Calogiuri er een klein bedrijf in olijfolie en wijn, en de familie bewaakt nog altijd haar eigen recept voor vincotto. Vincotto® is een geregistreerde merknaam van Calogiuri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik een paar druppels over Parmigiano of pecorino, een stuk geroosterd lamsvlees, carpaccio, gegrilde groente of een salade met peer en walnoot. Als dessert gaat hij over vanille-ijs, ricotta of verse aardbeien.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Calogiuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933313356114,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/gianni-calogiuri-vincotto-balsamico-8-jaar-250ml-norm.jpg?v=1791917685"},{"product_id":"acetaia-fiorini-condimento-bianco-demetra","title":"Acetaia Fiorini Condimento Bianco Demetra 250 ml","description":"\u003cp\u003eEen condimento bianco is de lichte tegenhanger van balsamico: een zoetzure azijn van witte wijnazijn en druivenmost. Hij is milder dan gewone wijnazijn en zoeter, maar laat geen donkere strepen op je bord achter. Daardoor gebruik je hem waar balsamico te zwaar of te donker is. Demetra is de condimento bianco van Acetaia Fiorini; samenstelling en inhoud vullen we in bij levering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Fiorini begon in 1919 met wijn en balsamico, zoals veel families rond Modena dat deden, eerst alleen voor eigen gebruik. Inmiddels werkt de vijfde generatie in de acetaia in Ganaceto, bij Modena, met balsamico van Modena en andere condimenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik Demetra over een caprese, een salade van tomaat en perzik, gegrilde vis of gamba's, gestoomde groente of een vinaigrette met olijfolie. Een scheutje over aardbeien of meloen werkt ook.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Fiorini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933321154898,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/acetaia-fiorini-condimento-bianco-demetra-norm.jpg?v=1791917437"},{"product_id":"acetaia-fiorini-aceto-balsamico-di-modena-igp-affinato-250ml","title":"Acetaia Fiorini Aceto Balsamico di Modena IGP Affinato 250 ml","description":"\u003cp\u003eDeze Aceto Balsamico di Modena IGP Affinato van Acetaia Fiorini is een gerijpte balsamico uit Modena. Balsamico van Modena wordt gemaakt van gekookte druivenmost en wijnazijn, en rijpt in houten vaten. Affinato betekent dat hij langer is gerijpt; de exacte rijpingstijd lezen we bij levering van het etiket. Aceto Balsamico di Modena is sinds 2009 een beschermde naam (IGP) en mag alleen in de provincies Modena en Reggio Emilia worden gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcetaia Fiorini, met de lijn ACF1919, is een familiebedrijf uit de buurt van Modena dat zich heeft gespecialiseerd in balsamico met een hoge dichtheid: dik, vol en stroperig. Het werkt volgens eigen zeggen alleen met Italiaanse grondstoffen en zonder kleurstoffen. De familie Fiorini maakt sinds 1919 wijn en balsamico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik de balsamico in een dressing met olijfolie, over rucola met Parmigiano, over gegrild vlees of groente, of een paar druppels over aardbeien en vanille-ijs. Bij een plank Parmigiano Reggiano is hij een klassieker.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Fiorini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933363458386,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/acetaia-fiorini-aceto-balsamico-di-modena-igp-affinato-250ml-norm.jpg?v=1791917408"},{"product_id":"acetaia-fiorini-condimento-nero-barricato-250ml","title":"Acetaia Fiorini Condimento Nero Barricato 250 ml","description":"\u003cp\u003eDeze condimento nero Barricato van Acetaia Fiorini is de donkere condimento uit de lijn met hoge dichtheid. Hij is dik en stroperig, en daardoor geschikt om in druppels over een gerecht te geven. Barricato betekent dat hij in houten vaten heeft gerijpt. Omdat het geen Aceto Balsamico di Modena IGP is, heet hij condimento; de samenstelling lezen we bij levering van het etiket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcetaia Fiorini, met de lijn ACF1919, is een familiebedrijf uit de buurt van Modena dat zich heeft gespecialiseerd in balsamico met een hoge dichtheid: dik, vol en stroperig. Het werkt volgens eigen zeggen alleen met Italiaanse grondstoffen en zonder kleurstoffen. De familie Fiorini maakt sinds 1919 wijn en balsamico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik hem waar je een dikke, zoete balsamico wilt: over Parmigiano of pecorino, over een carpaccio, gegrild vlees of geroosterde pompoen, of een paar druppels over aardbeien en vanille-ijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Fiorini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933363491154,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/acetaia-fiorini-condimento-nero-barricato-250ml-norm.jpg?v=1791917449"},{"product_id":"acetaia-fiorini-condimento-bianco-barricato-250ml","title":"Acetaia Fiorini Condimento Bianco Barricato 250 ml","description":"\u003cp\u003eDeze condimento bianco Barricato van Acetaia Fiorini is de lichte condimento uit de lijn met hoge dichtheid. Hij is dik en stroperig, en daardoor geschikt om in druppels over een gerecht te geven. Barricato betekent dat hij in houten vaten heeft gerijpt. Omdat het geen Aceto Balsamico di Modena IGP is, heet hij condimento; de samenstelling lezen we bij levering van het etiket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcetaia Fiorini, met de lijn ACF1919, is een familiebedrijf uit de buurt van Modena dat zich heeft gespecialiseerd in balsamico met een hoge dichtheid: dik, vol en stroperig. Het werkt volgens eigen zeggen alleen met Italiaanse grondstoffen en zonder kleurstoffen. De familie Fiorini maakt sinds 1919 wijn en balsamico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik hem waar balsamico te donker is: over mozzarella en burrata, vis, schaaldieren, een salade van venkel en sinaasappel of gestoomde groente. Ook over meloen of perzik werkt hij goed.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Fiorini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933363523922,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/acetaia-fiorini-condimento-bianco-barricato-250ml-norm.jpg?v=1791917428"},{"product_id":"acetaia-fiorini-condimento-rose-barricato-250ml","title":"Acetaia Fiorini Condimento Rosé Barricato 250 ml","description":"\u003cp\u003eDeze condimento rosé Barricato van Acetaia Fiorini is de roze condimento uit de lijn met hoge dichtheid. Hij is dik en stroperig, en daardoor geschikt om in druppels over een gerecht te geven. Barricato betekent dat hij in houten vaten heeft gerijpt. Omdat het geen Aceto Balsamico di Modena IGP is, heet hij condimento; de samenstelling lezen we bij levering van het etiket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcetaia Fiorini, met de lijn ACF1919, is een familiebedrijf uit de buurt van Modena dat zich heeft gespecialiseerd in balsamico met een hoge dichtheid: dik, vol en stroperig. Het werkt volgens eigen zeggen alleen met Italiaanse grondstoffen en zonder kleurstoffen. De familie Fiorini maakt sinds 1919 wijn en balsamico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik hem over een salade met aardbeien en geitenkaas, bij gegrilde zalm of tonijn, over burrata of in een dressing voor bladsla. Een paar druppels over aardbeien of frambozen maken er een dessert van.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Fiorini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933363556690,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/acetaia-fiorini-condimento-rose-barricato-250ml-norm.jpg?v=1791917458"},{"product_id":"acetaia-fiorini-balsamicoglazuur","title":"Acetaia Fiorini Balsamicoglazuur","description":"\u003cp\u003eBalsamicoglazuur, in Italië crema di balsamico, is ingedikte balsamico: zoet, glanzend en zo dik dat je er lijntjes mee kunt trekken. Het is de makkelijke manier om een bord af te maken, zonder dat de balsamico wegloopt. Samenstelling en inhoud van deze glazuur van Acetaia Fiorini lezen we bij levering van het etiket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcetaia Fiorini, met de lijn ACF1919, is een familiebedrijf uit de buurt van Modena dat zich heeft gespecialiseerd in balsamico met een hoge dichtheid: dik, vol en stroperig. Het werkt volgens eigen zeggen alleen met Italiaanse grondstoffen en zonder kleurstoffen. De familie Fiorini maakt sinds 1919 wijn en balsamico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrek een lijn glazuur over een caprese van tomaat en mozzarella, een carpaccio, gegrilde courgette of een plak geroosterde pompoen. Over vanille-ijs, aardbeien of een stuk Parmigiano is het een snel dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Fiorini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933363851602,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/acetaia-fiorini-balsamicoglazuur-norm.jpg?v=1791917419"}],"url":"https:\/\/www.casanonna.nl\/collections\/olijfolie-azijn.oembed","provider":"Casa Nonna","version":"1.0","type":"link"}