{"title":"Onze favorieten","description":null,"products":[{"product_id":"rummo-rigatoni-n-50-500g","title":"Rummo Rigatoni n.50 500 g","description":"\u003cp\u003eRummo rigatoni nr. 50 zijn brede, rechte buizen met diepe groeven over de lengte. Dikke sauzen lopen de buis in en blijven in de groeven aan de buitenkant hangen, zodat elke hap vol zit. Het is een van de meest gebruikte vormen in de Romeinse en Napolitaanse keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRummo maakt de rigatoni in Benevento, in Campania, van griesmeel van harde tarwe, volgens de eigen methode Lenta Lavorazione. De pasta wordt door bronzen matrijzen getrokken en Rummo laat de kookvastheid certificeren door Bureau Veritas. Daardoor blijven ze stevig, ook als ze daarna nog in de oven gaan. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRigatoni passen bij een ragù van worst of rund en bij pasta al forno met mozzarella. In Rome eet je ze alla carbonara of alla gricia. Ook een eenvoudige tomatensaus of rode pesto blijft goed hangen in de groeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Rummo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932238041426,"sku":null,"price":2.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/rummo-rigatoni-n-50-500g-norm.jpg?v=1791273589"},{"product_id":"afeltra-pacchero-igp-500g","title":"Afeltra Pacchero IGP 500 g","description":"\u003cp\u003eAfeltra paccheri, op de verpakking pacchero, zijn grote, brede buizen uit de keuken van Napels. Ze vullen zich met saus en zijn stevig genoeg om ook met stukken vlees of vis te combineren. Door het bronstrekken is het oppervlak ruw en mat, zodat saus ook aan de buitenkant blijft hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfeltra maakt deze pasta sinds 1848 aan de Via Roma in Gragnano, de historische straat van de pastamakers. Het deeg wordt gemaakt met water uit de Monti Lattari, door bronzen matrijzen getrokken en langzaam op lage temperatuur gedroogd. Als Pasta di Gragnano IGP mag hij alleen in Gragnano gemaakt worden. De kooktijd staat op de verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe klassieke combinatie is ragù napoletano: tomaat met stukken rund en varken die uren zacht trekken. Paccheri passen ook bij zwaardvis met aubergine, bij een saus van cherrytomaatjes en burrata of gevuld met ricotta uit de oven.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932457521490,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/afeltra-pacchero-igp-500g-norm.jpg?v=1791273263"},{"product_id":"mutti-san-marzano-dop-400g","title":"Mutti Pomodoro San Marzano DOP 400 g","description":"\u003cp\u003eSan Marzano tomaten gelden in Italië als de beste tomaten voor saus. Het zijn langwerpige pruimtomaten met stevig vruchtvlees, weinig pitjes en een zoete, milde smaak met weinig zuur. Echte San Marzano dragen het DOP-keurmerk: ze mogen alleen groeien in het Agro Sarnese-Nocerino, op de vulkanische grond rond de rivier de Sarno aan de voet van de Vesuvius.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMutti is sinds 1899 een familiebedrijf uit de provincie Parma dat zich helemaal op tomaten richt. Het bedrijf werkt alleen met Italiaanse tomaten en verwerkt ze in eigen fabrieken bij Parma. Deze tomaten worden gepeld en ingemaakt in hun eigen sap, zonder toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlet de tomaten met een vork of met je handen voor een Napolitaanse pizzasaus met alleen zout en basilicum. Of laat ze langzaam stoven met olijfolie en knoflook voor een sugo bij spaghetti of paccheri. Na openen gekoeld bewaren en binnen vijf dagen gebruiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932622410066,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/mutti-san-marzano-dop-400g-norm.jpg?v=1791273560"},{"product_id":"mulino-bianco-abbracci-350g","title":"Mulino Bianco Abbracci 350 g","description":"\u003cp\u003eMulino Bianco Abbracci zijn zandkoekjes die uit twee helften bestaan: een donkere met cacao en een lichte met verse room. De twee deegsoorten worden tegen elkaar aan gelegd en samen gebakken. Zo proef je in één hap chocolade en room, met een licht knapperige buitenkant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolgens de productfiche zitten er tarwebloem, boter, verse eieren, verse melk, cacao en verse room in, met een beetje honing. Er zit geen palmolie in. Het merk werkt sinds 1983 aan dit recept. De koekjes worden in Italië gebakken door Barilla, het moederbedrijf van Mulino Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Italië zijn Abbracci een vaste keuze bij het ontbijt. Doop ze kort in caffellatte of een cappuccino. Verkruimeld maak je er een snelle bodem van voor cheesecake, of je strooit ze over yoghurt met frambozen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Bianco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932780384594,"sku":null,"price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/6019\/3618\/files\/mulino-bianco-abbracci-350g-norm.jpg?v=1791273544"}],"url":"https:\/\/www.casanonna.nl\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Casa Nonna","version":"1.0","type":"link"}